المقادير

• 3 بصل
• 3 جزر
• 2 أوراق غار
• 3 ملاعق صغيرة كاري
• 6 ملاعق صغيرة عصير الليمون
• 9 قطرات تاباسكو
• 3 ثوم
• 3 مكعبات مرقة لحم بقري
• 1.5 لتر من الماء
• ملعقة كبيرة زبدة
• كريما طازجة

 

شوربة الفطر

 

 

شوربة اليقطين والجزر

 

طريقة التحضير

• في قادر على النار، ضعي، الثوم، البصل، الجزر والزبدة، وقلبي.
• أضيفي الكاري، عصير الليمون والتاباسكو وقلبي.
• أضيفي مرق اللحم وحركي، ثم اتركي الكل على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
• ضعي الشوربة في الطحان الكهربائي واطحني حتى يصبح القوام ناعم.
• أضيفي القليل من الكريما وقدمي.