المكونات
- 250 غ فطر طازج مقطع
- 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
- فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة صغيرة طحين
- ٢ كوب مرق دجاج
- كوب كريما خفيفة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة وإضيفي البصل والثوم والفطر وقلي الكل حتى يلين البصل.
- اضيفي الطحين وقلبي جيداً.
- اضيفي مرق الدجاج واتركيه على النار حتى يتكاثف قليلاً مع التقليب المستمر.
- اضيفي الكريما والتوابل، واتركي الشوربة على النار حتى تتكاثف مع التقليب المستمر.
