شوربة الفطر

شوربة الفطر

المكونات

  • 250 غ فطر طازج مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
  • فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة صغيرة طحين
  • ٢ كوب مرق دجاج
  • كوب كريما خفيفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

 

 

طريقة التحضير

  • ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة وإضيفي البصل والثوم والفطر وقلي الكل حتى يلين البصل.
  • اضيفي الطحين وقلبي جيداً.
  • اضيفي مرق الدجاج واتركيه على النار حتى يتكاثف قليلاً مع التقليب المستمر.
  • اضيفي الكريما والتوابل، واتركي الشوربة على النار حتى تتكاثف مع التقليب المستمر.

 

قد يهمّكِ أيضاً