إن عالم الأنظمة الغذائية شاسع للغاية، من أنظمة الأتكينز Atkins والصيام المتقطع والكيتو والباليو والقائمة تطول. عادة ما تأتي الأنظمة الغذائية الجديدة وتذهب، وغالبًا ما تعدك بالحصول على نتائج رائعة. في هذا المقال، سوف نقوم بتفصيل بعض الأنظمة الغذائية غير المعروفة التي من المحتمل أن تثير فضولك بوعدها بتقديم نتائج حقيقية.
حمية بيجان Pegan diet
هذا النظام الغذائي عبارة عن مزيج بين الحمية النباتية وحمية الباليو. يشتمل النظام الغذائي النباتي على الكثير من الأطعمة النباتية الكاملة. نتيجة لذلك، يحصل النباتيون على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف والدهون الصحية. ومع ذلك، فإن هذا النظام الغذائي يفتقر إلى فيتامين ب 12، والحديد، والزنك، والنحاس، وفيتامين د. كذلك، يفتقر إلى الألياف والبروتين الزائد، مما قد يؤثر على الكلى.
يستعير نظام بيجان Pegan الغذائي من أفضل ما في العالمين، فيركز على الأطعمة التي لا ترفع نسبة السكر في الدم، والتي تحتوي على الكثير من الخضار والفواكه الطازجة والبروتينات والدهون الصحية. يعتمد النظام الغذائي على المبدأ التالي: لا يمكن تناول السكر ومنتجات الألبان إلا من حين لآخر. نصف طبقك على الأقل يجب أن يتكوّن من الخضار، ويجب أن يكون اللحم هو الطبق الجانبي. يمكن تناول الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض فقط مثل التوت. لا توجد مواد كيميائية أو إضافات أو مواد حافظة أو أصباغ أو مواد تحلية صناعية أو مكونات غير مرغوب فيها أخرى (أطعمة غير معدلة وراثيًا). تناول الدهون الصحية فقط مثل المكسرات والبذور وزيت الزيتون وزيت جوز الهند والأسماك والبيض والأفوكادو، مسموحة في هذا النظام. أما الحبوب والفاصوليا فيجب تناولها بكميات محدودة.
هذا النظام الغذائي يساعد بالتأكيد في إنقاص الوزن والصحة العامة. ومع ذلك، فهو مقيد بطبيعته ويمكن أن يكون صعبًا على النباتيين حيث لا يمكن تناول البقوليات ومنتجات الألبان والأجبان، مما يؤدي إلى نقص البروتين.
حمية الطعام النيء Raw Food Diet
يركز نظام الطعام النيء على تناول الأطعمة غير المصنعة وغير المطهية. تستند الفكرة إلى فرضية أن المطبوخة أو المعالجة غنية بالإضافات والمواد الكيميائية غير المفيدة للصحة. يشمل هذا النظام الغذائي على الفواكه والخضروات النيئة والمكسرات والبذور. أحيانًا يتم تضمين الأسماك والأطعمة المخمرة والحبوب المنبتة وبعض اللحوم ومنتجات الألبان النيئة.
المميزات: يدعي هذا النظام الغذائي أن تناول الطعام نيئًا له العديد من الفوائد، من الوقاية من السرطان إلى تحسين الهضم بسبب وجود الألياف. الأطعمة النيئة غنية بالمغذيات وبالتالي يمكن أن تمنع فقدان الفيتامينات مثل C و B. كما تمنع حموضة المعدة وهي أكثر قلوية بطبيعتها.
السلبيات: تفتقر حمية الطعام النيء Raw Food Diet، إلى فيتامين د والحديد وأحماض أوميغا 3 الدهنية والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك، قد يفتقر النباتيون إلى البروتين وفيتامين ب 12. يتم امتصاص بعض العناصر الغذائية بشكل أفضل عند طهي الطعام، فعلى سبيل المثال تضمن الطماطم المطبوخة زيادة بنسبة 80 في المائة في مستويات اللايكوبين في الدم. يمكن لطهي الطعام أن يقتل بكتيريا معينة ويجعل طعامنا آمنًا. يمكن أن يسبب الطعام النيء الانتفاخ والغازات.
حمية الأمعاء Gut diet
الأمعاء الصحية تعني أنك بصحة جيدة. اليوم، أنظمة البروبيوتيك، والبريبايوتكس، والأطعمة المخمرة، والميكروبيوم، والميكروبات، وبكتيريا الأمعاء، تتصدّر أخبار الصحة العامة وذلك لسبب وجيه. أظهرت الأبحاث أن ميكروبيوم الأمعاء الصحي له العديد من الفوائد الصحية التي تتجاوز الهضم. فقد ثبُت أن بكتيريا الأمعاء الجيدة تعمل على الوقاية من العديد من الأمراض مثل أمراض القلب، وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، وفقدان الوزن، وتقليل الحساسية، والكبد الدهني، والإجهاد، ويمكنها أيضًا تحسين نمط نومك.
من المهم إدخال الأطعمة الصديقة للأمعاء ببطء في نظامك الغذائي لأن الكثير منها يمكن أن يسبب الانتفاخ والغازات.
