الكفتة هي من ألذ الاطباق الشهيرة في المطبخ الشرقي وتتعدد أساليب تحضيرها من بلد لآخر. سنقدم اليوم لك سيدتي طريقة تحضير كفتة بالطحينة.
مقادير الكفتة
- 1/2 كيلو كفتة
- 5 حبات بطاطس
- 2 ليمون
- 1/2 كوب طحينة
- 1/2 كوب لبن
- ملح
- فلفل اسود
طريقة تحضير كفتة
- اولاً ضعي الملح والبهار والفلفل الأسود على لحمة الكفتة وادعكيها جيداً.شكلي اللحمة على شكل دوائر او كباب ونضعها في الصينيه مع القليل من الماء.
- قشري البطاطس وضعي عليها ملح وفلفل اسودثم ضعيها فوق اللحمه في الفرن حتى تنضج وتتحمر قليلاً.
- باشري بخلط الطحينة والليمون واللبن وضعي قليلا من الملح ثم رشي الخليط فوق البطاطس والكفتة ودعيه يغلي.
- أطفئي النار وقدمي هذا الطبق الشهي.
