لكل من يرغب بتذوّق ألذ أنواع الكوكتيل وأغربها، زوروا Netsu Bar ، وجهة جديدة تم افتتاحها في فندق ماندارين أورينتال جميرا، دبي.
هذه الوجهة المستوحاة من الثقافة اليابانية لفنون الكوكتيل، سيعيد معها عشّاق الكوكتيلات تخيّل تقاليد الشرب اليابانية العريقة ولكن بأسلوب عصري مبتكر.
أما فكرة البار فهي مستوحاة من بنية عرض الكابوكي الياباني، حيث تتوزع قائمة المشروبات على أربعة فصول تتصاعد فيها النكهات والكثافة والأجواء تدريجيًا.
Jo (序) – The Prologue
بداية هادئة تدعو إلى الاسترخاء وتثير الترقّب.
Ha (破) – The Evolution
تتعمّق النكهات وتزداد التعقيدات. تبدأ القصة بالانكشاف.
Kyu (急) – The Climax
لحظة التوهّج الدرامي، حيث يبلغ كل تفصيل – من المذاق إلى الأجواء – ذروته في تجربة غامرة ومكثّفة.
Kiri (切) – The Final Act
خاتمة أنيقة تتلاشى فيها النكهات تدريجيًا ويستقر الإيقاع، فيما يُسدل الستار.
إذًا تجربة نِتسو بار هي تجربة استثنائية، حيث يُعدّ كل مشروب بعناية فائقة باستخدام مشروبات يابانية نادرة. مثل الويسكي المعتّق، والساكي الفاخر، والشوتشو المميّز، والأواموري. إلى جانب مكوّنات موسمية وتقنيات حديثة تشمل النقع والتخمير والتدرّج الطبقي.
هذه التجربة الفاخرة، لا تقتصرعلى الكوكتيلات فحسب، إذ يحتفي البار أيضًا بالتقاليد اليابانية من خلال برنامج موسمي للشاي والقهوة المتخصّصة، تُحضّر بنفس الدقّة والإتقان، لتقدّم لحظات من التوازن والسكينة، مستوحاة من طقوس قديمة أعيد ابتكارها بروح عصرية.
ومع حلول الليل، تصبح الأجواء أكثر جمالاً، إذ تتبدّل أجواء المكان، إذ يضفي الضوء الدافئ وموسيقى منسّقي الأغاني (DJs) المختارة بعناية إيقاعًا مسرحيًا يوازي الفصول الأربعة لقائمة.
