طريقة تحضير الأرضي شوكي باللحم

.المقادير:0

- 500 غ لحمة مفرومة.
-8 حبات من الأرضي شوكي.
- 2 ثوم المدقوق.
-2 كوب من الأرز المسلوق.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة بهار أسود.​
- 1/2 كوب من حامض الليمون المعصور.

طريقة التحضير:

.قومي بتنظيف الأرضي شوكي جيداً.

.في قدر كبير أخلطي كل من الثوم المدقوق واللحم المفروم.

.ضيفي كمية الأرز المسلوق والتوابل وقومي وحركيهم جيدا".

.على نار هادئة أسلقي الأرض شوكي حتر تستوي، ثم أحشيها باللحمة والأرز والثوم المدقوق ونضيف اليها كل من الفلفل الأسود والزيت والملح والحامض ونتركها على نار هادئة حتى تطهو المكونات مع بعضها البعض ونغطي الطنجرة ونتركها مرة أخرى تطهو على نار هادئة حتى نلاحظ زيادة في كثافة قوام الصلصة.

.بعد ذلك نقوم بإخراج الأرضي شوكي من القدر ونقوم برشه بكمية من الجبن المبشور والبقدونس وهو سيذوب على الوجه بسبب الحرارة.