المقادير:
مقادير حشوة المسكربوني
- 565 غ مسكربوني
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- كوب كريما مخفوقة باردة
- 1/2 كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
مقادير قهوة الإسبريسو
- 3/4 كوب ماء ساخن
- 3 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 36 حبة بسكويت أصابع (Lady Fingers)
مقادير الكريما المخفوقة
- 1/2 كوب كريما للخفق
- 1/4 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة شراب القهوة
طريقة تحضير الترايفل بالشوكولا والفواكه
طريقة تحضير الهوت شوكليت الفرنسي
طريقة التحضير:
- في وعاء أخلطي المسكربوني والسكر جيداً.
- في الخلاط ضعي كريما الخفق، السكر البودرة والفانيليا واخفقي حتي يتكاثف المزيج ويشتد.
- ضعي خليط الكريما مع خليط المسكربوني واخلطي بنعومة.
- في وعاء صغير ضعي الماء الساخن مع القهوة والسكر وحركي حتى الذوبان.
- في الخلاط، اخفقي كل مقادير الكريما المخفوقة حتى يصبح المزيج متماسك وشديد.
- ضعي البسكويت في خليط القهوة ومن ثم ضعي بعض منها في كاسات التقديم.
- ضعي كمية من خليط المسكربوني.
- أعيدي الكرة ومن ثم اختمي بوضع كمية من الكريما المخفوقة.
- كرري العملية نفسها بكل الكؤوس الموجودة لديك.
- رشي القليل من الكاكاو وضعي كاسات التيراميسو في البراد حتى تبرد، ثم قدمي.