هريسة جوز الهند

هريسة جوز الهند

المقادير

  • 225 م قشطة
  • 2 كوب سميد ناعم
  • كوب زبادي
  • كوب قطر جاهز
  • ¾ كوب جوز هند مبشور
  • ¾ كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة ونصف زبدة مذابة وغير ساخنة
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • ½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • ½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا
  • شرائح لوز

 

 

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق، نبدأ بمزج جميع المكونات الجافة (سميد، سكر، جوز هند، بيكينج باودر، بيكينج صودا) عدا شرائح اللوز
  • نقوم بإضافة القشطة والزبدة ونقوم بتحريك المزيج.
  • نقوم بإضافة لبن الزبادي ونتابع المزج إلى أن نحصل على عجينة لينة ومتجانسة.
  • نقوم بدهن صينية مخصص للخبز بمقدار 2 ملعقة كبيرة من الطحينة بحيث تغطي القعر والأطراف بالكامل.
  • نقوم بسكب العجينة التي قمنا بتحضيرها ونقوم بتزيينها بشرائح اللوز بشكل متوازٍ.
  • نضع الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 17 دقيقة إلى 25 دقيقة.
  • نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونقوم بسكب القطر فوقها مباشرة حتى يغطيها بالكامل ونتركها لتبرد.
  • نقوم بتقطيع هريسة جوز الهند وتقديمها وهي باردة.

 

قد يهمّكِ أيضاً