ناجتس بالحمص والخضار

ناجتس بالحمص والخضار

هذه الوصفة مليئة بالخضار والبروتين النباتي، ومن السهل صنعها وهي لذيذة للغاية. استمتعي بشرائح الخضار هذه مع تغميسها في الصلصة المفضلة لديك.

 

المكونات

  • كوبان من الحمص المطبوخ والمصفى
  • 1/2 كوب كوسة مبشورة
  • 1/2 كوب جزر مبشور
  • 1/4 كوب بصل مفروم
  • 1/2 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1-2 فصوص من الثوم أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • الفلفل الأسود حسب الذوق
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • بيضتان كبيرتان
  • ملعقة صغيرة زيت زيتون + إضافي للطهي
  • 1/2 كوب دقيق شوفان

 

 

طريقة التحضير

  • ضعي الكوسا والجزر المبشور في منشفة نظيفة واعصريها عدة مرات لرزالة الماء منها.
  • في الخلاط، اخلطي الكوسا والجزر المصفى والمكونات المتبقية. اخفقيهم حتى يتحد المزيج و لكن لا تخفقيهم كثيرا. يجب أن يكون المزيج رطبًا قليلا.
  • سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  • باستخدام ملعقة كبيرة ممتلئة، قسمي الخليط في المقلاة. تُطهى قطع النجتس من 3 إلى 5 دقائق على كل جنب أو حتى يصبح لون النجتس ذهبي قليلاً.
  • استمتعي بهذه الوصفة مع صلصتك المفضلة. اتركي بقايا الطعام لتبرد تمامًا وخزنيها في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة لمدة 4-5 أيام

 

مدرّبة التغذية رنا جيزي

للمزيد من المعلومات يمكنك زيارة:

Instagram:Beyond_the_kale

E:ranajizimirza@gmail.com

قد يهمّكِ أيضاً