كفتة بالطحينة

كفتة بالطحينة

المكونات

  • 1/2 كيلو كفتة مشكلة إلى كرات صغيرة
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم فرم ناعم
  • حبة بصل مقطعة
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1/4 كوب طحينة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • عصير 2 حامض
  • بقدونس
  • أرز بالشعيرية

 

 

طريقة التحضير

  • في مقلاة حمري حبات الكفتة لمدة 5 دقائق.
  • في صينية ادخلي الكفتة والبصل إلى الفرن لتستوي بالكامل.
  • اقلي الصنوبر ليحمر.
  • في طنجرة ضعي الطحينة، الملح، البهار، الحامض،البقدونس المفروم والقليل من الماء. اتركي المزيج يتكاثف على النار.
  • في صحن التقديم اسكبي الأرز والكفتة مع صوص الطحينة وزيني بالصنوبر والبقدونس.
قد يهمّكِ أيضاً