طريقة طاجن السمك بالطحينة

طريقة طاجن السمك بالطحينة

المكونات

  • 1/2 كيلو سمك فيليه
  • 2 حبة بصل مقطعة الى جوانح
  • 1/2 كوب طحينة
  • 2 حبة ليمون حامض معصور
  • حص ثوم مهروس
  • كمون
  • فلفل اسود
  • ملح
  • زيت زيتون
  • صنوبر ولوز مقلي

 

 

طريقة التحضير

  • تبلي السمك بالملح، الفلفل وزيت زيتون.
  • ضعي السمك في صينية في الفرن لتستوي.  
  • في مقلاة، اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
  • ضعي في كاسة الطحينة، الحامض، الثوم، الكمون والملح واخلطي جيداً.
  • أضيفي الطحينة الى البصل وحركي.
  • في صحن التقديم، ضعي السمك المفتت وفوقه البصل مع الطحينة ومن ثم المكسرات المقلية وقدمي.
قد يهمّكِ أيضاً