مكونات سلطة الدجاج والأفوكادو كابريسيه
للصلصة:
- 1/4 كوب خل بلسميك
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة سكر بني
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ملعقة صغيرة ملح
للسلطة:
- 4 صدر دجاج
- 5 كوب خس مغسول ومجفف
- حبة أفوكادو مقطعة
- كوب طماطم كرزية مقطعة إلى شرائح
- 1/2 كوب موزاريلا صغيرة
- 1/4 كوب أوراق الريحان مقطعة إلى شرائح رفيعة
- ملح وفلفل
طريقة تحضير سلطة الدجاج والأفوكادو كابريسيه
- اخلطي مكونات الصلصة معاً لتندمج.
- ضعي الدجاج في طبق مسطح واسكبي عليه 4 ملاعق كبيرة من الصلصة وقلبيه حتى يتغطى بالتساوي، واحتفظي بباقي الصلصة لاستخدامها مع السلطة.
- سخني حوالي ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة إلى عالية واشوي قطع الدجاج على كل جانب حتى تصبح ذهبية وتنضج بالكامل.
- قطعي الدجاج إلى شرائح.
- في طبق التقديم، ضعي الخس وشرائح الأفوكادو والطماطم وجبنة الموزاريلا والدجاج والريحان.
- رشي الصلصة فوق سلطة الدجاج والأفوكادو كابريسيه، وتبلي بالملح والفلفل، وقدمي.
