المقادير:
مقادير الأرز بالحليب
- 100 غ أرز مطحون
- ليتر حليب
- 100 غ سكر
- 2 ملعقة ماء زهر الليمون
- ملعقة فستق حلبي مقطع للزينة
مقادير شراب التمر
- 2 ملعقة عسل
- 3 ملعقة ماء
- رشة قرفة
- 50 غ تمر مقشر ومقطع
- 2 ملعقة ماء زهر الليمون
طريقة التحضير:
- لتحضير الأرز بالحليب، في وعاء ضعي الأرز المطحون مع 250 مل حليب واخلطي حتى تحصلي على شبه عجينة ناعمة.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من الحليب مع السكر واخلطي.
- أضيفي مزيج الأرز إلى الحليب وحركي من وقت لآخر وهذا لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي ماء زهر الليمون وحركي لمدة 2 دقيقة حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- ضعي الأرز بالحليب في كاسات التقديم.
- لتحضير شراب التمر، في قدر على نار متوسطة، ضعي العسل، الماء، القرفة والتمر وحركي لمدة 4 دقائق حتى يصبح التمر ليناً.
- حمصي الفستق الحلبي المقطع.
- اسكبي كمية من شراب التمر فوق كل كاسة أرز بالحليب وضعي رشة من الفستق الحلبي، ثم قدمي.
