مكسرات المكاديميا هي مكسرات شجرية تتميز بنكهة تشبه الزبدة وقوام كريمي. اصول مكسرات المكاديميا هي أستراليا، لكنها تُزرع في أماكن مختلفة حول العالم. وكغيرها من المكسرات، تُعد مكسرات المكاديميا غنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة. كما أنها مرتبطة بعدة فوائد صحية.
في ما يلي 4 فوائد صحية لمكسرات المكاديميا:
1- مكسرات المكاديميا غنية بمضادات الأكسدة
تعتبر مكسرات المكاديميا مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة التي تعمل على تحييد الجذور الحرة التي قد تسبب تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري، الزهايمر، وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي مكسرات المكاديميا على مستويات عالية من مركبات الفلافونويد مقارنةً بباقي المكسرات الشجرية، وهي مضادات أكسدة تقلل الالتهابات وتساعد في خفض الكوليسترول. كما أنها غنية بالتوكوترينول، وهو نوع من فيتامين E الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وحماية الجسم من السرطان وأمراض الدماغ.
2- مكسرات المكاديميا تحمي صحة قلبكِ
قد تقلل مكسرات المكاديميا من خطر الإصابة بأمراض القلب. أظهرت إحدى الدراسات أن تناول ما بين 8 إلى 42 غرامًا يوميًا يمكن أن يقلل من إجمالي الكوليسترول والكوليسترول الضار (LDL) بنسبة تصل إلى 10%. ووجدت دراسة أخرى أن نظامًا غذائيًا غنيًا بمكسرات المكاديميا كان فعالًا في خفض الكوليسترول تمامًا مثل النظام الغذائي قليل الدهون. بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك ما بين 42 إلى 84 غرامًا يوميًا قد يقلل من مؤشرات الالتهاب المرتبطة بأمراض القلب، ويرجع ذلك على الأرجح إلى احتوائها على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة.
3- مكسرات المكاديميا تساعدكِ على إنقاص الوزن
رغم أنها غنية بالسعرات الحرارية، إلا أن مكسرات المكاديميا قد تساعد في فقدان الوزن بفضل محتواها من البروتين والألياف، مما يقلل من الجوع ويزيد من الشعور بالشبع. بعض الدهون الموجودة في المكسرات قد لا يتم هضمها بالكامل، ما يعني أنها قد توفر سعرات حرارية أقل مما هو متوقع. كما أنها تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة.
4- مكسرات المكاديميا تحسن صحة الجهاز الهضمي
تحتوي مكسرات المكاديميا على الألياف التي تدعم الهضم وصحة الأمعاء. تعمل الألياف القابلة للذوبان كمواد غذائية للبكتيريا الجيدة في الأمعاء. تنتج هذه البكتيريا أحماضًا دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) تقلل الالتهابات وقد تحمي من متلازمة القولون العصبي، مرض كرون، والتهاب القولون التقرحي. كما أن هذه الأحماض قد تقلل من خطر الإصابة بالسكري والسمنة.
