للتقليل من التعرّض لنسب عالية من المبيدات الكيميائية التي تتراكم على الفاكهة، يمكنك اتّباع ما يلي:
- اختر الفاكهة ذات القشرة السميكة طبيعياً، فهي تحتوي على نسب أقل من الأدوية الكيميائية إذ توفر لها قشرتها وبشكل طبيعي حماية أفضل من آثار المبيدات.
- اختر أنواع الفاكهة التي تتمّ زراعتها محلياً وابتعد عن تلك المستوردة إذ تخضع في معظم الأحيان الفاكهة المستوردة للرش والمعالجة بكميات كبيرة من الأدوية الكيميائية الضارة بهدف الحفاظ على شكلها اللامع والمتماسك لمدّة أطول.
- تناول الفاكهة في موسمها وابتعد عن تلك التي تتم زراعتها في “بيوت بلاستيكية” لتبقى متوفّرة على مدار السنة. إذ تتطلّب هذه الأخيرة استخدام كميات كبيرة من المبيدات وطرق عديدة من العلاجات الكيميائية للحصول على النتيجة المرجوّة.
- احرص دائماً على غسل الفاكهة جيّداً وفَركها بفرشاة مخصّصة لهذا الغرض ودائماً تحت مياه جارية صالحة للشرب.
- احرص على غسل وتقشير أنواع الفاكهة المغطّاة بطبقة من الشمع اللامع “كالتفاح المستورد مثلاً”، إذ إنّ طبقة الشمع هذه تحتوي على النسبة الأكبر من المبيدات.
- أخيراً، وبشكل عام، هناك بعض أنواع الفاكهة التي تكون أكثر تلوّثاً بالمبيدات من غيرها وهذه نبذة عن بعض أنواعها – العنب، الفريز، الكرز، الدراق، دراق النكتارين، التفاح، والمشمش. لذا، يُستحسن وعلى قدر الإمكان اختيارها من الزراعة العضوية.
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
جميع الحقوق محفوظة
