يتمتّع عصير الليمون بفوائد صحية متعدّدة، فهو من الحوامض التي تضاف كثيرا" إلى لمشروبات والمأكولات البحرية واللحوم والسلطات والخضار والمواد الغذائية الأخرى. الليمون فاكهة خالية من الدهون ومصدرأساسي للفيتامين C، كما أنه منخفض في السعرات الحرارية ويحتوي على مركبات يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان.
تعرّفي معنا الليوم إلى فوائد عصير الليمون الصحيّة:
1. يدعم جهاز المناعة
من المعروف أن جميع الحمضيات والليمون الحامض تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين C. فإن أقل من 1/4 كوب من عصير الليمون، أو حوالي 50 غراما" يحتوي على 15 مليغرام من الفيتامين C وهي القيمة اليومية المناسبة للمرأة. الفيتامين C هو الفواكه المضادة للأكسدة، يقوّي وظيفة الجهاز المناعي ويساعد على حماية خلايا الجسم من التلف. ووفقا للمعهد الوطني للسرطان، يتم تحميل الجذور الحرة ذرات أو مجموعات من الذرات مع عدد فردي من الإلكترونات التي يمكن أن تتشكل عندما يتفاعل الأوكسجين مع بعض الجزيئات.
2. يعزز صحة القلب
يحتوي 50 غ من عصير الليمون الطازج على 15 سعرة حرارية فقط. يمكنك إضافته للسلطة، والأسماك المشوية الطازجة أو الخضار، والمحار وغيرها من الأطعمة في مكان ذات السعرات الحرارية العالية، فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ومفيد لضغط الدم.
3. مقاوم للسرطان.
يحتوي حامض الليمون على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على مكافحة مرض السرطان مكافحة المرض، ومن ضمنها الlimonoids التي يمتصها الجسم بسهولة، كما يحتوي على ال limonin كما يفعلون التي تقتل الخلايا السراطانية ويمكن أن تحمي من سرطان الجلد والثدي والفم والرئة والقولون والمعدة.
