الأكل الواعي ليس حمية بل شكلٍ من أشكال التأمّل الذي يُعرف باليقظة الذهنية والذي يساعدك على التعرف على مشاعرك وأحاسيسك الجسدية وإدارتها. سيساعدك هذا النهج على الوصول إلى حالة من الوعي الكامل بالنسبة لتجاربك ورغباتك والإشارات الجسدية عند تناول الطعام. الأكل الواعي هو السماح لنفسك بأن تكون على دراية بالفرص الإيجابية والتغذوية المتاحة من خلال اختيار الطعام وإعداده اعتماداً على حكمتك الداخلية واستخدام كل حواسك في اختيار الطعام الذي يرضيك ويغذي جسمك والتعرّف على إشارات الشبع لتوجيه قراراتك في البدء والانتهاءمن تناول الطعام.
تنطوي استراتجية الأكل الواعي على ما يلي:
- الإقرار بعدم وجود طريقة صحيحة أو خاطئة لتناول الطعام
- تفاوت درجات الوعي المحيطة بتجربة الطعام
- تقبّل أن تجارب تناول الطعام فريدة من نوعها
- تركيز على الطعام المتناول
- تعلّم كيفية اختيارك الطعام لدعم الصحة والرفاهية
- إدراك الترابط بين الأرض والكائنات الحية والممارسات الثقافية وتأثيراتها
- تعزيز التوازن بين الاختيار والحكمة والقبول
ما هي فوائد الأكل الواعي؟
هناك فوائد كثيرة للأكل الواعي، وقد أفادت الدراسات أن تناول الطعام بحذر يمكن أن يقلّل من الاضطراب الفسيولوجي مثل الاكتئاب والقلق والتوتر وسلوكيات الأكل بما في ذلك الإفراط في تناول الطعام. كما يساعد الأكل الواعي إلى فقدان الوزن.
ما الفرق بين الأكل الواعي والأنظمة الغذائية الشائعة الأخرى؟
بدلاً من التركيز على تقييد السعرات الحرارية، يوفر الأكل الواعي طريقة لتحسين قدرة الجسم الطبيعية على التحكم في سلوك الأكل. من خلال تشجيع الوعي بالحالات العاطفية والإشارات الفسيولوجية ، يمكن أن يزيد التأمل اليقظ من القدرة على التعرف على إشارات الامتلاء الطبيعية والاستجابة لها. بشكل أساسي يمكن أن يساعد في تغيير أنماط الأكل غير المرغوب فيها.
ما هي الخطوات المتّبعة للأكل الواعي؟
إليك 7 خطوات بسيطة لمساعدتك على البدء في تناول الطعام بانتباه:
- إبطاء وتيرة تناول الطعام: خذي فترات راحة بين اللقمة والأخرى ، امضغي ببطء ، وأخذ قسطًا من الراحة للتنفس والشعور بالامتلاء.
- تناول الطعام بعيدًا عن عوامل التشتيت مثل التلفزيون أو الكمبيوتر.
- تدوين إشارات الجسمك التي تعلمك بالجوع والشبع.
- استخدام هذه الإشارات لتوجيه قراران حول البدء والنتهاء من الأكل.
- مراقبة ردودك فعلك على الطعام دون حكم.
- اختيار أن الأكل الممتع والمغذي باستخدام كل حواسك (الشم ، الذوق ، البصر ، الصوت) أثناء تناول الطعام.
- تحديد التأثيرات الناجمة عن الأكل غير المؤكد والتفكير فيه (على سبيل المثال ، تناول الطعام بدافع الملل أو الحزن ، والإفراط في تناول الطعام إلى حد الشعور بعدم الارتياح).
بمجرد الانتهاء من هذا، سيصبح الأكل الواعي عبارة عن سلوك طبيعي وعفوي.
