النظام الغذائي مونو أو النظام الغذائي الأحادي التغذية هو سلوك غذائي يتضمن تناول نوع واحد فقط من الطعام أو مجموعة غذائية لجميع الوجبات طوال اليوم لفترة معينة. يزعم مؤيدو هذا النظام الغذائي أن هذا النظام يمكن أن يدعم فقدان الوزن بسرعة، دون الحاجة إلى مراقبة تناولك أو التخطيط لوجباتك. ومع ذلك، يعتقد القليلون أن هذا النظام الغذائي يفتقر إلى الأدلة الكافية ويمكن أن يكون مقيدًا للغاية وغير مستدام وغير صحي.
غالبًا ما يتبع هذا النظام الغذائي فقدان الوزن على المدى القصير أو كنظام لإزالة السموم. على الرغم من أن سهولة وبساطة نمط الأكل هذا يمكن أن يكون جذابًا، إلا أنه يأتي مع مخاطر وآثار جانبية محتملة.
نلقي في هذه المقالة نظرة ثاقبة على النظام الغذائي أحادي التغذية، وفوائده المحتملة لفقدان الوزن، والمخاطر الصحية المرتبطة به.
ما هو نظام مونو الغذائي أو النظام الغذائي أحادي التغذية؟
يتضمن النظام الغذائي أحادي التغذية تناول عنصر غذائي واحد فقط أو مجموعة محددة من الأطعمة ذات الصلة الوثيقة في كل وجبة أو طوال اليوم لعدة أيام أو أسابيع. على سبيل المثال، قد يتناول شخص الموز أو البطاطس أو البيض فقط ليوم كامل أو أكثر. هناك العديد من الاختلافات في هذا النظام الغذائي، بما في ذلك نظام الحليب ونظام اللحوم ونظام الفاكهة ونظام البيض.
يتم اتباع هذا النظام الغذائي عادة لفترات قصيرة، تتراوح من بضعة أيام إلى أسبوع، لأنه مقيد للغاية ويصعب الحفاظ عليه بمرور الوقت.
كيف تتبعي هذا النظام الغذائي؟
هناك أنواع مختلفة من الأنظمة الغذائية الأحادية والعديد من الطرق لاتباع خطة الأكل هذه. أحد أكثر الاختلافات شيوعًا يتضمن تناول نوع واحد من الطعام لكل وجبة مثل البطاطس أو التفاح أو البيض. بينما يلتزم البعض الآخر بمكونات معينة ضمن مجموعات الطعام، مثل اللحوم أو الفواكه أو الخضروات. يمكن للمرء أيضًا اختيار التحول بين "الوجبات الأحادية" من خلال تناول عنصر غذائي متنوع في كل وجبة. على الرغم من عدم وجود إرشادات محددة بشأن المدة التي يجب أن تتبع فيها النظام الغذائي، إلا أن معظم الناس يتبعونه لتسريع فقدان الوزن من خلال الاستمرار فيه لمدة أسبوع أو أسبوعين فقط في كل مرة. يمكن أيضًا إعادة إدخال بعض الأطعمة ببطء، مثل الحساء والسلطات والعصائر، قبل التقدم إلى نظام غذائي صحي ومتوازن. علاوة على ذلك، قد يفضل بعض الأشخاص أيضًا اتباع بعض الاختلافات في النظام الغذائي، بما في ذلك النظام الغذائي القائم على الفاكهة أو النظام الغذائي القائم على اللحوم، لفترة أطول، دون إعادة إدخال أطعمة أخرى إلى خطة نظامهم الغذائي.
كيف يساعد النظام الغذائي أحادي التغذية في إنقاص الوزن؟
بهذه الطرق سيساعد النظام الغذائي أحادي التغذية في إنقاص الوزن:
١- تقييد السعرات الحرارية
غالبًا ما يؤدي النظام الغذائي أحادي التغذية إلى تقييد السعرات الحرارية لأن تناول نفس الطعام باستمرار يمكن أن يؤدي إلى انخفاض الشهية وتقليل تناول الطعام بشكل عام. يمكن أن يؤدي رتابة تناول نفس الطعام إلى انخفاض طبيعي في استهلاك السعرات الحرارية، مما قد يساهم في إنقاص الوزن.
٢- نظام غذائي مبسط
تستبعد سهولة وبساطة النظام الغذائي الحاجة إلى التخطيط السليم للوجبات وحساب السعرات الحرارية، مما قد يسهل على الأشخاص الالتزام بنظام غذائي. إن هذا النهج غير المتطلب يمكن أن يساعد الأفراد على تجنب الإفراط في الاستهلاك واتخاذ خيارات أكثر وعياً.
٣- تأثير التخلص من السموم
يزعم أنصار النظام الغذائي أحادي التغذية أنه يمكن أن يدعم "إزالة السموم" من الجسم عن طريق تقييد الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة وخيارات الوجبات السريعة الأخرى. يمكن أن يؤدي هذا إلى انخفاض قصير المدى في وزن الماء والانتفاخ.
ما هي فوائد النظام الغذائي أحادي التغذية؟
اليك بعض فوائد النظام الغذائي أحادي التغذية:
فقدان الوزن على المدى القصير
الفائدة الرئيسية لهذا النظام الغذائي هي فقدان الوزن السريع والقصير المدى. يمكن أن يؤدي التقييد الشديد في اختيارات الطعام والسعرات الحرارية إلى التخلص السريع من الكيلوجرامات الزائدة، ويرجع ذلك أساسًا إلى فقدان الماء وتقليل تناول السعرات الحرارية.
تعزيز الأكل الواعي
يدعم النظام الغذائي الأكل الواعي من خلال التركيز على عنصر غذائي واحد. يمكن أن يساعد هذا بعض الأفراد على أن يصبحوا أكثر وعياً بنوبات الجوع وسلوك الأكل.
سهل المتابعة
يمكن أن يجذب بساطة النظام الغذائي أحادي التغذية أولئك الذين يجدون الأنظمة الغذائية التقليدية التي تحتوي على مجموعات غذائية متعددة وحساب السعرات الحرارية أمرًا مرهقًا. يتطلب الحد الأدنى من تحضير الوجبات واتخاذ القرارات.
ما هي الأطعمة التي يتم تضمينها عادةً؟
يمكن إضافة أي نوع من الأطعمة تقريبًا إلى النظام الغذائي الأحادي، ويشمل ذلك
- البطاطس
- التفاح
- البيض
- الحليب
- الموز
- الكمثرى
- البطيخ
- الشوكولاتة
- الجريب فروت
تتضمن بعض أشكال النظام الغذائي الأحادي تناول مجموعة غذائية واحدة فقط طوال اليوم. تشمل مجموعات الأطعمة التي تناسب النظام الغذائي الأحادي:
- اللحوم
- الفواكه
- الخضروات
- البقوليات
ما هي الآثار الجانبية المحتملة للنظام الغذائي الأحادي؟
أحد العيوب الرئيسية للنظام الغذائي الأحادي هو خطر نقص العناصر الغذائية. إن تناول نوع واحد فقط من الطعام يحرم الجسم من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون والعناصر الغذائية الحيوية الأخرى اللازمة لتعزيز الصحة العامة. بمرور الوقت، يمكن أن يؤدي هذا إلى نقص التغذية الذي يؤثر على وظائف المناعة ومستويات الطاقة والرفاهية العامة.
يمكن أن يؤدي نقص البروتين في معظم خيارات النظام الغذائي الأحادي إلى فقدان العضلات، خاصة إذا تم اتباع النظام الغذائي لفترة أطول. يمكن أن يؤدي فقدان العضلات إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي.
