الكولاجين هو بروتين ليفي غير قابل للذوبان ويتواجد بشكل طبيعي في أجسامنا. في الواقع، إنه البروتين الأكثر وفرة في أجسامنا ويشتمل على 25 ٪ -35 ٪ من إجمالي محتوى البروتين لدينا. قد يعرف الكولاجين من كريمات التجميل لأنه يساعد على التخلّص من التجاعيد والحد من علامات الشيخوخة. فالكولاجين مهم للبشرة الصحية ولصحّة الأسنان والأظافر والأوتار والمفاصل والغضاريف والعضلات كما يساعد في إدارة حالات المناعة الذاتية وصحة الأمعاء!

عندما نكون صغاراً ، تنتج أجسامنا الكثير من الكولاجين، لكن مع تقدمنا ​​في العمر، ينخفض إنتاج الكولاجين بشكل ملحوظ، خاصةً في سن الأربعين، مع انخفاض كبير بعد انقطاع الطمث. هذا هو السبب في أن بشرتنا تصبح أكثر هشاشة وأقل مرونة وتبدأ التجاعيد في الظهور مع تقدمنا ​​في السن.

لسوء الحظ، بالإضافة إلى الشيخوخة أمر طبيعي، إلاً أن هناك بعض العوامل الأخرى التي تلحق الضرر بالكولاجين:

• ارتفاع استهلاك السكر
• التدخين
• أشعة الشمس
• الإجهاد
• اضطرابات المناعة الذاتية

إن إضافة القليل من الأطعمة الغنية ببروتين الكولاجين يساعدك في استعادة نضارة بشرتك ومرونتها، وتشمل هذه الأطعمة الآتي:

 

1- اللحوم

 

تحتوي اللحوم على نسبة وفيرة من الكولاجين مما يجعلها إضافتها هائلة إلى نظامك الغذائي. ومن أفضل أنواع اللحوم التي ننصح بتناولها اللحم البقري والدجاج لأنها تعد من أهم مصادر البروتين والكولاجين الطبيعية. 

 

2- الأسماك

 

تحتوى الأسماك على نسب قليلة من الكولاجين مقارنةً بمصادر البروتين الأخرى مثل اللحوم ولكنها خيارًا جيدًا بسبب فوائدها الصحّية الأخرى مثل أحماض الأوميغا 3 الدهنية التي تحمي الأغشية التي تحيط خلايا الجلد وتساعد على الحد من الالتهابات وظهور التجاعيد وتساعد في زيادة مرونة الجلد.

 

3- الفواكه والخضروات الحمراء 

 

تعد الخضروات والفواكه، خاصةً الحمراء منها، مثل البندورة والفلفل الأحمر والملفوف الأحمر والتفاح والفراولة والتوت، من الأطعمة الهامة التي يجب اضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي وذلك لأنها تحتوي على الليكوبين، وهي مادة تساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين فيي الجسم بالإضافة إلى كونها مضادًا حيويًا قويًا. 

 

4- الفيتامين سي

 

أضيفي إلى نظامك الغذائي اليومي الأطعمة الغنيّة بالفيتامين سي من الفيتامينات سي لأن ضرورياً لإنتاج الكولاجين، وتشمل هذه الأطعمة البرتقال والليمون والجريب فروت والمضيات الأخرى بالإضافة إلى الكيوي والمانغو والأناناس. تحتوي هذه الفواكه أيضًا على مضادات أكسدة التي تساعد في الحد من ظهور التجاعيد.

 

5- الألبان

 

 

يساعد إضافة الألبان والأجبان في زيادة كولاجين الجلد. يمكنك أيضاً تناول حليب الصويا وحليب اللوز والمكسرات على أنواعها.