بالتأكيد أن تكوني قد سمعت مؤخراُ الكثير عن الصيام المتقطع مؤخرًا كونه أصيح نمط صحّي وغذائي شائع لكل من يرعب سواء في خسارة الوزن، الحفاظ على الوزن أو التمتّع بصحّة جيّدة وتعزيز الطاقة.
لقد أثبتت العديد من الدراسات العلمية فوائد الصيام المتقطع وهي يرتكز على مبدأ تناول الطعام في فترات محددة من اليوم والامتناع الكلي عن الأكل خلال الأوقات الأخرى.، وبالتالي، فالتركيز هنا يكون على وقت تناول الطعام، وليس فقط على نوعيته.
كيفية ممارسة الصيام المتقطع:
عدم تناول الطعام بعد وجبة العشاء
يجب أن تكون وجبة العشاء آخر وجبة تتناوليها. يمكنك تناول المشروبات الساخنة أو الماء مثل الشاي أو اليانسون. عليك الامتناع عن الأكل لمدة 14 او 16 ساعة ومن للحصول على أقضل النتائج، يُنصح بالصوم ما بين الساعة ال12 ظهراً حتي ال 8 مساءً.
فوائد الصيام المتقطع
لا يزال الصيام المتقطع جديدًا نسبيًا، لذلك لا يزال هناك الكثير من الدراسات الجارية للكشف عن مدى فوائده. ومع ذلك، فقد تم بالفعل إثبات الفوائد التالية: خلال الأوقات التي لا تتناولي فيها الطعام، يُسمح بالماء والمشروبات التي لا تحتوي على سعرات حرارية مثل القهوة السوداء والشاي. أثناء فترات الأكل، احرصي على تناول كميات معتدلة واختيار الأطعمة الصحّية. من غير المحتمل أن تفقدي الوزن أو تتمتعي بصحّة جيّدة إذا قمت بتناول الأطعمة غير الصحية ذات سعرات حرارية عالية ووجبات كبيرة الحجم. لكن يسمح نظام الصيام المتقطع بتناول مجموعة من الأطعمة المختلفة والاستمتاع بها. يمكنك تناول الكربوهيدرات المعقدة غير المكررة مثل الحبوب الكاملة والخضراوات الورقية والدهون الصحية والبروتينات الخالية من الدهون.
تظهر الأبحاث أن فترات الصيام المتقطع تساعد على حرق الدهون كونها تُحدث تغييرات في عملية التمثيل الغذائي، كما أنها تحمي الأعضاء من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب، والاضطرابات التنكسية العصبية المرتبطة بالعمر، وحتى أمراض الأمعاء الالتهابية والعديد من أنواع السرطان وتعزيز الذاكرة.
