يُعدّ السيلينيوم أحد أهمّ العناصر الغذائيّة، إلّا أنّه معدن نادر، نادرًا ما يحظى بالاهتمام، ومع ذلك فهو يؤثر على كل شيء، من عملية الأيض إلى قوة الجهاز المناعي، وذلك لأنّ جسمك يعتمد عليه أكثر مما تتخيّلين. وعندما تبدأ مستوياته بالانخفاض، يمكن أن تكون العلامات خفية وبطيئة، ويسهل الخلط بينها وبين الإرهاق اليومي، ويمكن اكتشاف ذلك عبر إجراء فحوصات، لتتمكّني من تعويض النسبة المتدنيّة منه.
ما هو دور السيلينيوم؟
يدعم السيلينيوم الإنزيمات التي تحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي، وهي عملية مرتبطة بالالتهاب والتعب والشيخوخة المبكرة. كذلك، هو يساعد على تنظيم الغدة الدرقية، وهي المحرك الداخلي لعملية الأيض، وتوازن الهرمونات، وإنتاج الطاقة. ولهذا السبب، يؤثر السيلينيوم بشكل تدريجي على كل شيء، بدءًا من شعورك باليقظة في الصباح ووصولًا إلى قدرة جسمك على التعامل مع التوتر. عندما تكون مستويات السيلينيوم مستقرة، يعمل جسمك بكفاءة أكبر، وعندما تنخفض، ينعكس تأثيرها على أجهزة متعددة.
كيف يتطور نقص السيلينيوم؟
يحصل معظم الناس على ما يكفي من السيلينيوم من نظامهم الغذائي، ولكن بعض العوامل قد تُسبب نقصًا في هذا العنصر. تؤثر التربة منخفضة السيلينيوم في بعض المناطق على المحتوى الغذائي للغذاء المزروع هناك. كما أن اتباع نظام غذائي شديد التقييد، أو مشاكل الأمعاء المزمنة، أو الحالات الطبية التي تؤثر على امتصاص العناصر الغذائية قد يُسهم في ذلك أيضًا. ولأن السيلينيوم يعمل بشكل وثيق مع الغدة الدرقية، فإن نقصه غالبًا ما يظهر بطرق تُحاكي اختلال التوازن الهرموني، مما يُصعّب تشخيصه دون المعلومات الصحيحة.
علامات نقص السيلينيوم
- إرهاق مستمر وضعف في الطاقة، حتى مع النوم الجيد.
- ضعف أو ألم عضلي متكرر دون ممارسة تمارين مكثفة.
- تشوش ذهني، صعوبة في التركيز، أو بطء في الأداء الإدراكي.
- ترقق الشعر أو تساقطه المفرط مع مرور الوقت.
- هشاشة الأظافر وسهولة تكسرها.
- ضعف المناعة، تكرار المرض أو استغراق وقت أطول للتعافي.
- تقلبات مزاجية، تهيج، أو أعراض مزاجية خفيفة.
- زيادة غير مبررة في الوزن بسبب كسل الغدة الدرقية.
- جفاف الجلد أو بطء شفاء الجلد بعد التهيج أو ظهور البثور.
- مشاكل العقم لدى الرجال والنساء، مرتبطة بانخفاض الحماية المضادة للأكسدة.
أطعمة غنيّة بالسيلينيوم
يُمكن الحصول على السيلينيوم بشكل مدهش من خلال الطعام. يُعدّ الجوز المصدر الطبيعي الأكثر تركيزًا، حيث تكفي حبة أو حبتان منه يوميًا. كما تُساهم المأكولات البحرية، مثل التونة والسلمون، بالإضافة إلى البيض والدجاج والعدس والأرز البني وبذور دوار الشمس، بكميات وفيرة. عادةً ما يُغطي النظام الغذائي المُتكامل احتياجاتك من السيلينيوم، ولكن لا ينبغي تناول المكملات الغذائية إلا تحت إشراف طبي، فزيادة السيلينيوم قد تُسبب مشاكل بقدر نقصه.
