هل تحبين تناول السمك ولكنك تخشين شرب الحليب أو تناول الزبادي بعد ذلك؟ إذا كنت قد سمعت، مثل كثير منا، أن شرب الحليب أو تناول الزبادي بعد تناول السمك فكرة سيئة لأنها خطيرة وسامة وقد تسبب مرض البهاق Vitiligo، فنحن هنا لنعطيك الجواب الصحيح والعلمي، ونكشف ما إذا كانت مقولة "شرب الحليب بعد تناول السمك مضر بالصحة" هي حقيقة أم خرافة.
من الضروري فهم استهلاك الطعام من وجهة نظر القدرة الهضمية لجسم الإنسان. وللقيام بذلك، من المهم التحقيق في المنطق وراء الادعاء بأن شرب الحليب بعد تناول السمك ضار بالصحة.
يعتقد خبراء التغذية أن الأسماك والزبادي والحليب مفيدة في مكافحة أمراض القلب والسكري ومشاكل الصحة العقلية. فوجبات ثمار البحر الشرق أوسطية التي تحتوي على منتجات الألبان والأسماك والمكسرات والحبوب هي الأكثر صحة. فتعتبر كل من الأسماك والحليب مصادر غنية بالعناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والكالسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين لا يقدرون هضم اللاكتوز أو الذين لديهم حساسية الحليب تجنبه تمامًا، وذلك للحفاظ على صحتهم العامة وليس لوجود أي تفاعل سلبي بين الأسماك والحليب!
من أين جاءت مقولة "شرب الحليب بعد تناول السمك مضر بالصحة"؟
تشير كتب الأيورفيدا الهندية وتقاليدها إلى أن خلط الأسماك ومنتجات الألبان ضار بصحة الإنسان بسبب عدم التوازن في تدفق الطاقة في الجسم. هذا يمكن أن يؤدي إلى ابيضاض الجلد بسبب فقدان الميلانين الكامل. تدعي الأيورفيدا أيضًا أن الحليب يبرد الجسم بينما تقوم الأسماك بتسخينه، لذلك من المهم تجنب شرب الحليب بعد تناول الأسماك لتجنب حدوث خلل في الجسم.
ما قول العلماء والطب عن مقولة "شرب الحليب بعد تناول السمك مضر بالصحة"؟
لا يتفق العلماء والأطباء مع كتب الأيورفيدا الهندية والافتراض الذي يزعم بأن تناول الأسماك ومنتجات الألبان معًا يسبب البهاق أو ابيضاض الجلد. البهاق هو مرض جلدي ناتج عن الالتهابات الفيروسية، أو الإجهاد التأكسدي الوراثي، أو اضطرابات المناعة الذاتية، ولا يرتبط مزيج الأسماك والحليب بهذه الأمراض بتاتاً.
ما هو دور المناعة؟
شرب الحليب بعد تناول السمك يمكن أن يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي والجهاز المناعي للجسم، حيث إنه يطلق كميات كبيرة من الطاقة ويزيد من عبء العمل على الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الانتفاخ والغازات وغيرها من المضايقات الهضمية. إذا كان لديك جهاز مناعي ضعيف، انتظري قليلاً قبل شرب الحليب بعد تناول السمك.
إذاً إن مقولة "شرب الحليب بعد تناول السمك مضر بالصحة" هي خرافة، ولكن يجدر بالأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضم اللكتوز الإنتباه الى هذا المزيج، وتناول السمك مع أنواع الحليب أو الزبادي النباتي ليحافظوا على صحة أمعائهم.
