إذا أردتم الحفاظ على قلب سليم، عليكم بأكل الجوز. فقد أظهرت دراسة أميركيّة حديثة أن اتّباع نظام غذائي غني بمكسّرات الجوز يحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الجوز بانتظام ضمن نظامهم الغذائي يومياً انخفضت لديهم نسب الكوليسترول والدهون الثلاثية والشحوم، كما انخفض لديهم ضغط الدم ووزن الجسم، ما ساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأجرى الدراسة باحثون بجامعة هارفارد الأميركيّة ونشروا نتائجها في موقع EurekAlert العلمي الأميركي.
وللتوصل إلى نتائج الدراسة، راقب الفريق حالة 1059 شخصاً تتراوح أعمارهم بين 22 و75 عاماً، بينهم أشخاص يعانون مجموعة متنوعة من الحالات المرضية، مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول، والسكري من النوع الثاني، وزيادة الوزن والسمنة.
وراجع الباحثون الأنظمة الغذائية التي يتناولها المشاركون. وكان من بين المشاركين من يتناولون الجوز بكميات تتراوح بين 5 بالمئة إلى 24 بالمئة من السعرات الحرارية التي يتناولونها يومياً، أي ما يعادل نصف إلى 4 أوقيات يومياً (الأوقية حوالي 31 غراماً).
وقال رئيس فريق البحث، الدكتور مايكل رويزين: “إن الدراسة تفيد بأن تناول الجوز هو طريقة رائعة ولذيذة لإضافة مواد غذائية مهمة إلى نظامك الغذائي لدعم صحة قلبك”.
وتحتوي مكسّرات الجوز على عدد من المواد المغذيّة يمكن أن تكون مسؤولة عن تحسّن الحالة المزاجيّة، مثل حمض ألفا لينوليك، وفيتامين E، وحامض الفوليك، ومركّبات البوليفينول أو الميلاتونين.
المصدر: أخبار الآن
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
جميع الحقوق محفوظة
