نعلم جميعاً أنه مع التقدم في العمر، تزداد احتمالية ظهور الأمراض العصبية مثل الخرف والزهايمر. ولكن في خبر إيجابي، تشير الأبحاث العلمية الحديثة إلى وجود دور محتمل للعوامل الغذائية، وخاصة تناول فيتامين C، في الحد من مخاطر وتطور هذه الحالات المرهقة. فيلعب الفيتامين C، المعروف بخصائصه القوية كمضاد للأكسدة، دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة الدماغ، إذ يوفر حماية طبيعية ضد التدهور المعرفي.
الفيتامين سي للوقاية من الخرف والزهايمر
يشتهر الفيتامين C، المعروف أيضًا بحمض الأسكوربيك، بخصائصه الداعمة لجهاز المناعة. لكن فوائد الفيتامين سي تتجاوز مجرد الوقاية من نزلات البرد، فيؤكد العلماء أن هذا النوع من الفيتامين، بصفته مضادًا قويًا للأكسدة، يلعب دورًا حيويًا في حماية أنسجة الدماغ، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الخرف والزهايمر. كما يوفر هذا الفيتامين حماية للخلايا العصبية من التلف، مما يعزز وظيفتها ويساهم في الحفاظ على القدرات الإدراكية.
وقد برهنت العديد من الدراسات العلاقة بين تناول فيتامين C والصحة الإدراكية. وأظهرت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يمتلكون مستويات أعلى من فيتامين سي في دمهم، يواجهون خطرًا أقل بكثير للإصابة بمرض الزهايمر او الخرف.
وأظهرت دراسة أخرى أن كبار السن الذين يتمتعون بمستويات كافية من فيتامين C قد حققوا أداءً أفضل في الاختبارات المعرفية مقارنةً بأولئك الذين كانت مستوياتهم أقل. واستنتج الباحثون إلى أن الحفاظ على مستويات كافية من فيتامين C يمكن أن يسهم في تحسين صحة الدماغ والحد من خطر الإصابة بالخرف.
ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين سي؟
للاستفادة من الفوائد الصحية لفيتامين C، من المهم تضمين الأطعمة الغنية به في النظام الغذائي. يُنصح بتناول البرتقال، التوت، والخضروات الورقية بشكل منتظم لتعزيز وظائف الدماغ ومكافحة آثار الشيخوخة. كما يمكن أن يساعد تناول مكملات فيتامين C في الحفاظ على مستوياته العالية في الجسم.
