- تحتوي كل حبة من الفستق الحلبي الطازج على حوالي 4 سعرات حراريّة. بذلك، فإن الحصّة الواحدة منه تعادل حوالي 49 حبّة وتحتوي على ما يقارب 190 سعرة حرارية.
- يمكن استبدال حصة واحدة من الدهون أو ما يعادل ملعقة صغيرة من الزيت بحوالي 12 حبة من الفستق الحلبي الطازج.
- يساهم تناوله باعتدال في الحصول على الشعور بالشبع والتحكّم بالشهية. بذلك، فهو يَقي من النقرشة المتواصلة واللجوء الى الأطعمة الغنية بالسكر والدهون الضارة، إذ إنه يعطي شعوراً بالشبع يدوم لساعات طويلة بفضل غناه بالدهون المفيدة واحتوائه على نسبة عالية من البروتينات والألياف. كما أنه يحتوي على نسبة جيّدة من النشويات.
- يلعب دوراً فعالاً في محاربة الشيخوخة والوقاية من العديد من الأمراض وذلك بفضل غناه بالعديد من المواد المضادة للأكسدة والتي تعمل على التقليل من الآثار الضارة للجذور الحرة على الجسم.
- يحتوي على مادتَي اللوتين والزياكزنتين اللتين تساهمين في الحفاظ على صحّة العين والوقاية من خطر الإصابة بالضمور البقعي.
- إنه مفيد لصحة القلب والشرايين ويساهم في خفض نسبة الكوليسترول السيء في الدم وذلك بفضل غناه بالفيتوستيرول والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
- إنه غنيّ جداً بالمعادن وأهمها الفوسفور، البوتاسيوم، المغنيسيوم، السيلينيوم، المنغنيز، النحاس، الكالسيوم، الزنك، الحديد، والنياسين.
- هو غنيّ بالعديد من الفيتامينات وأهمها الفيتامين A والفيتامين E بالإضافة إلى احتوائه على نسب جيّدة من فيتامينات المجموعة Bوالفيتامين K.
- بفضل غناه بالألياف، يساهم الفستق الحلبي الطازج في تسهيل حركة الأمعاء وتنظيم العبور المعوي والوقاية من سرطان القولون.
- الفستق الحلبي الطازج خالٍ من الكوليسترول ومن الصوديوم.
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
جميع الحقوق محفوظة
