المشمش هو فاكهة لذيذة ولكن الكثير من الناس لا يدركون أن بذور المشمش هي أيضاً مصدر غني للمغذيات ومفيدة بشكل مدهش للصحّة العامة.
تحتوي بذور المشمش على مستويات عالية من الأميغدالين (فيتامين B17) والفيتامين E وحمض بانجاميك (فيتامين B15) ، وكذلك كميات صغيرة من الدهون وخالية من الكولسترول.
وتشمل بعض الفوائد الصحية المثبتة لبذور المشمش: تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتحسين النمو، وتحقيق التوازن بين مستويات الكوليسترول، زيادة الطاقة ، حماية الجلد، الوقاية من السرطان، تعزيز صحّة القلب، دعم جهاز المناعة...
1- العناية بالبشرة
يعتبر الفيتامين E الموجود في بذور المشمش من أهم مضادات الأكسدة الهامة المرتبطة بتحسين صحة الجلد، كما يعلى على التقليل من الإجهاد التأكسدي في الجلد الذي تسببه الجذور الحرة ويمكن أن يؤدي إلى التجاعيد والبقع والشوائب. يعمل الفيتامين E أيضًا كمرطّب ويعزز مرونة الجلد مع تقدم العمر.
2- الوقاية من أمراض القلب
تحتوي بذور المشمش على الأميغدالين، وهو مركب فريد يساعد على لوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب وتخفيف الضغط على الجهاز القلبي الوعائي، خاصةً فيما يتعلق بمرض القلب الإقفاري. وقد وجدت بعض الدراسات أيضًا أن الاستهلاك المنتظم للكميات الصغيرة من بذور المشمش يشاعد على خفض مستوى ضغط الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
3- تعزيز المناعة في الجسم
أظهرت بعض الأبحاث أن الخلايا المشمِّلة تعزز المناعة، لأنها يمكن أن تحفز الخلايا الدفاعية في الجسم، بالإضافة إلى إمكاناتها المضادة للأكسدة، والتي يمكن أن تقلل الضغط على جهاز المناعة.
4- تحسين صحة الجهاز التنفسي
تحتوي بذور المشمش على مكونات نشطة تعمل كمليّن للبلغم ، كما أنها تجعل الجسم أقل حساسية لمسببات الحساسية، مما يقلل من شدة نوبات الربو والالتهاب في الحلق.
5- تحسين عملية الهضم
تساعد الألياف الغذائية في بذور المشمش في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي. الألياف قادرة على تحفيز الحركة التمعجية في الأمعاء، مما يجعل حركة الأمعاء أكثر انتظامًا، ويساعد على تقليل أعراض الإمساك والانتفاخ والتشنج والإسهال. هذه الألياف الغذائية يمكن أيضاً أن تحسّن كفاءة امتصاص المغذيات في القناة الهضمية.
