يعد الشوفان نوعاً من أنواع الحبوب ذو قيمة غذائية عالية وهذا لإحتوائه على كميات معتبرة من المعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم، الحديد والفيتامين ب. للشوفان عدة فوائد صحية لجسم الإنسان أهمها:
1- المساعدة على خسارة الوزن
يحتوي الشوفان على نسبة قليلة من السعرات الحرارية وكذلك من الدهون مما يسمح بخسارة الكيلوغرامات الزائدة وتقليل الوزن. يعطي الشوفان الشعور بالامتلاء والشبع بعد تناوله وذلك لأنه يساعد على إفرازه الهرمونات المعوية التي تزيد من نسبة الإحساس بالشبع. يحتوي أيضاً الشوفان على نسبة مرتفعة من الفيتامين ب الذي يحسّن عملية الأيض في جسم الإنسان. يمكنك بكل بساطة إضافة الشوفان إلى نظامك الغذائي لمساعدتك على خسارة الوزن.
2- الوقاية من الأمراض المختلفة
يحتوي الشوفان على العديد من الألياف الغذائية التي تساعد الجسم للتصدي للإمراض المختلفة، فهو يحمي من السرطان، ويبطئ عملية إمتصاص السكر في الجسم مما يجعله غذاء مفيداً لمرضى السكري، ويعدل ضغط الدم المرتفع، كما يساعد على خفض معدل الكولسترول في الدم. يزيد الشوفان من مناعة الإنسان وذلك بفضل إحتوائه على ألياف البيتاجلوتين التي تقوّي الجهاز المناعي.
3- مفيد للبشرة
يحتوي الشوفان على مادة السابونين التي تعد مادة ذو قدرة تنظيفية مثل الصابون. لهذا، يمكنك استخدامه كمنظف ومقشّر للبشرة كما يعمل على ترطيبها. يزيل الشوفان الخلايا الميتة للجلد، ويقلّل من حجم المسامات في الوجه، كما يخفف من ظهور التجاعيد على البشرة.
4- مفيد للشعر
يساعد الشوفان على الحد من تساقط الشعر ويعيد لك كثافته، ويحفّزه على النمو. يعمل الشوفان على إعطاء اللمعان للشعر و يهدّىء من حكة فروة الرأس ويساعد على التخلّص من القشرة. يمكنك تحضير ماسك الشوفان للشعر في المنزل وتطبيقه مرّة كل أسبوع للتمتّع بفوائده، فهو يعمل على إصلاح الشعر التالف وتقويته.
لا تتردّي من إضافة الشوفان إلى نظامك الغذائي اليومي للتمتّع بجميع الفوائد المذكورة أعلاه.
