غالبًا ما تعتبر الجبنة غذاءً يجعلك تكتسبين وزناً ويؤدي إلى مشاكل في القلب. تتكوّن الجبنة من الحليب الذي يعد غذاءً كاملاً ويوفّر مجموعة من الفوائد الصحّية مثل تقوية العظام، وإدارة مستويات ضغط الدم، وتعزيز الأوعية الدموية. إنها منتج من منتجات ألبان، ومع ذلك، إذا كنت تعانين من ارتفاع ضغط الدم، يجب استشارة طبيبك قبل اختيار تضمين الجبنة إلى نظامك الغذائي لأنها تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم والدهون المشبعة. بغض النظر عن نوع الجبنة المتناولة، تحتوي الأجبان على كمية كافية من الكالسيوم والبروتين الذي تعد جيدة للصحّة العامة.
إليك بعض فوائد الجبنة الصحّية:
1- فقدان الوزن
غالبًا ما يفتقر معظم الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن إلى الكالسيوم. تشير العديد من الدراسات العلمية إلى أن الحصول على كمّية كافية من الكالسيوم يمكن أن يساعدك على رفع مؤشر كتلة الجسم إلى مستوياته الطبيعية وبالتالي فقدان الوزن.
2- ضغط الدم
يساعد تضمين الجبنة إلى نظامك الغذائي في خفض ضغط الدم. يعتقد الكثير من الأشخاص أنه نظرًا لأن الجبن منتج ألبان غني بالدهون وغني بالصوديوم، فإنه يمكن أن يكون له تأثير سلبي على ضغط الدم. ومع ذلك ، إذا اخترت الجبن قليل الدسم مثل جبن الماعز، فقد يؤدي ذلك إلى خفض ضغط الدم لديك.
3- صحة الأسنان
مثل اللبن، يعزز الجبن صحّة الأسنان والعظام لأنه يعد مصدرًا جيدًا للكالسيوم الذي يمكن أن يلعب دورًا محوريًا في تقوية العظام والأسنان. بصرف النظر عن الكالسيوم، تعد الجبنة غنيّة بالزنك والمغنيسيوم وفيتامين A و D والعديد من المعادن الأخري التي يمكنها تقوية العظام.
4- الأوعية الدموية
توفر الأجبان قوة للأوعية الدموية، فففي دراسة نشرت في مجلة الغذاء والتغذية، ذُكر أن تناول منتجات الألبان مثل الجبنة يمكن أن يقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويساعدك على التحكم في ضغط الدم عن طريق تقوية الشرايين.
