كانت كليوباترا والمصريون القدماء يعتبرون البامية من أهم المأكولات من أجل فوائدها الصحّية، بينما يعتقد شعب اليابان أنها سر الصحّة الجيدة. تتميّز البامية بنسيجها الجيلاتيني وتستخدم كعامل سماكة في حساء الخضروات اللذيذ. أياً كان الاستخدام، فإن البامية هي من الخضروات المفيدة والأكثر شعبية بفضل فوائدها الغذائية وطعمها اللذيذ في الطهي.
تعتبر البامية مصدر ممتاز للألياف الغذائية كونها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات A ، B ، C ، و K وهي مصدر أساسي للكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والفولات.البامية غنية أيضاً بالمواد المضادة للتأكسد وبالتالي مقاومة للسرطان، كما أنها منخفضة في السعرات الحرارية ولكن غنيّة بالفيتامينات والمغذيات والمعادن. ومن ضمن فوائدها:
1- صحّة الجهاز الهضمي
تعتبر البامية مليّن طبيعي بفضل احتوائهاعلى نسبة عالية من الألياف والماء التي تعطيها النسيج بالمخاطي الذي يسهّل عملية الجهاز الهضمي. ومع تسهيل عملية البراز، تقوم البامية بتنظيف السموم الموجودة في الأحماض الصفراوية والكوليسترول الزائد. . ومن المعروف أيضاً أن البامية مفيدة لعلاج القرحة ومشكلة انتغاخ الأمعاء المزعجة، كما تساعد على الحماية من سرطان القولون وزيادة عدد البكتيريا الجيدة في الأمعاء الغليظة. وتعتبر البامية مطهّر فعّال للقولون حيث أن الألياف تساعد على الهضم الصحي والسليم وتعمل كمادة مطهرة للأمعاء والقولون.
2- صحّة القلب
وكما ذكرنا أعلاه، فإن الألياف القابلة للذوبان في البامية تساععدم تراكم الدهون في الشراببن وبالنتالي الأصابة بالكولسترول مما يقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلّب الشرايين.
3- علاج مرض السكّري
تساعد البامية على توازن نسبة السكّر بالدم من خلال تنظيم امتصاص السكر في الأمعاء. تعمل العناصر الغذائية والألياف الطبيعية اموجودة في البامية على تنظيم نسبة السكر بالدم مما يجعلها من أفيد المأكولات لمرضى السكري.
4- علاج فقر الدم
البامية تعزّز إنتاج خلايا الدم الحمراء وتساعد على منع فقر الدم. ويضمن تناول البامية وجود شعيرات أقوى بينما يساعد المحتوى العالي من فيتامين ك في عملية تخثر الدم.
5- علاج الربو
يمكنك تقليل نوبات الربو عن طريق إضافة البامية إلى نظامك الغذائي لأنها غنية بمضادات الأكسدة. وقد
أثبتت الدراسات الطبّية أن فيتامين سي الموجود في البامية يساعد على تقليل خطر الإصابة بالربو لدى الأطفال والبالغين، كما أنها تمنع الإصابة بالعديد من أمراض الجهاز التنفسي.
6- قوة العظام
ارتفاع في فيتامين ك ، تناول البامية يقوي عظامك ، مما يوفر دفاعًا جيدًا ضد هشاشة العظام.
7- مفيدة للحوامل
تحتوي البامية على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يعتبر مركب طبيعي هام للحوامل، كما أن الفيتامينات الموجودة بالبامية تحمي الجنين من الإصابة ببعض الأمراص كتشقق العمود الفقري، كما تساعد على نمو الجنين والحفاظ على الخلايا الجديدة وبذلك تضمن نمو صحي وسليم للطفل.
8- مفيدة لصحّة الكُلَى
أثبتت الراسات العلمية أن الأشخاص الذين يتناولون البامية بانتظام ه أقل عرضة للإصابة بأمراض الكلى.
9- نضارة البشرة
تحتوي البامية على فيتامين سي والفيتامينات الأخرى والمواد الغذائية التي تساعد على إصلاح أنسجة الجسم التالفة ونموها وبالتالي الحفاظ على بشرة نضرة وشابة.
10- فقدان الوزن
البامية قليلة السعرات الحرارية كما أن كمّية قليلة من البامية كفيلة أن تشبع الشهية مما يؤدّي إلى فقدان الوزن.
