تحتوي العديد من الأطعمة على الكثير من المغذيات التي تعزز صحتك وأدائك.علاوة على المحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن، فإن الأطعمة الخارقة الحقيقية غنية بمضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة هي مركبات قوية تحمي خلاياك من الشيخوخة المبكرة من خلال مكافحة الأكسدة والالتهاب.
إليك قائمة بأهم الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة للحفاظ على لياقتك، ومرونتك، وشبابك والتي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي منذ هذه اللحظة.
1- الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
تشمل ألطعمة الغنية بمضادات الأكسدة الخضار الورقية والفواكه والخضروات الملونة والمكسرات والبذور وبعض التوابل والأعشاب والشاي. تساعد مضادات الأكسدة في إزالة السموم بطريقة طبيعية من الجسم وتعزيز الأداء في كل خلية من خلايا الجسم، والحماية من الالتهابات والأكسدة والسموم وتعزيز المناعة.
2- الأطعمة التي تحتوي على الانزيمات
الانزيمات هي مضادات أكسدة قوية الأخرى ينتجها جسمك ويستخدمها لحماية جميع أغشية الخلايا ولها قدراته مضادة للأكسدة ضرورية. ترتبط مستويات الانزيمات المنخفضة بمجموعة من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض الأعصاب والعضلات والقلب، وكذلك مرض السكري والسرطان، كما تساعد أيضا ًعلى إعادة تزويد مضادات الأكسدة الأخرى بالوقود، مما يحميك من الشيخوخة. تشمل هذه الأطعمة اللحوم العضوية والأسماك الدهنية.
3- الفيتامين C
علاوة على كونه حيويًا لتكوين الكولاجين ومعزز كبير للمناعة، فإن فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) هو أيضًا مضاد قوي للأكسدة. يتبرع فيتامين سي بالإلكترونات بسهولة لتحييد الجذور الحرة، ويساعد على منع الأكسدة في جسمك. كما أنها يُستخدم لتصنيع الجلوتاثيون، وهو مضاد هام للأكسدة. حمّلي طبقك بالأطعمة الغنية بفيتامين سي، بما في ذلك البروكلي والسبانخ والبطاطا الحلوة. قد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من فيتامين سي من الطعام، لذا قومي بتناول المكملات بما لا يقل عن 500 ملغم في اليوم.
4-فيتامين E
يُعرف هذا الفيتامين بالتوكوفيرول، وهو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون ، ويحمي الدهون في أغشية الخلايا من الأكسدة والتلف. يلعب دورًا كبيرًا في حماية بشرتك من التلف والشيخوخة التي تسببها الجذور الحرة التي تتكون مع التعرض للأشعة فوق البنفسجية.هناك 8 أشكال من فيتامين E، على الرغم من أن الشكل المفضل لجسمك هو التوكوفيرول، يمكنك زيادة كمية فيتامين إي عن طريق دمج المزيد من المكسرات والبذور وزيت الزيتون في نظامك الغذائي.
5- حمض ألفا ليبويك
يُعرف حمض ليبويك باسم "مضادات الأكسدة العالمية" لقدرته على تخفيف الإجهاد التأكسدي في جميع أنحاء الجسم وقد اظهرت الدراسات أنه يدعم خفض مستويات الجلوكوز في حالات مرض السكري، ويعزز وظيفة الميتوكوندريا، ويحارب الشيخوخة المبكرة كما له تأثيرات عصبية ويحارب السرطان، ويعمل كمضاد للالتهابات. علاوة على فوائده، يمكن أيضًا أن يساعد في إعادة شحن فيتامين C وفيتامين E والجلوتاثيون. يمكنك تعزيز تناول حمض ألفا ليبويك من اللحوم أو المكملات الغذائية.
