من المهم استعادة البكتيريا الجيدة في الأمعاء بعد تناول المضادات الحيوية. إذا كنت تفضل القيام بذلك بشكل طبيعي من خلال اتباع نظام غذائي بدلاً من اللجوء إلى المكملات الغذائية، فستكون سعيدة لمعرفة أن هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن أن تساعدك في استعادة النباتات المعوية.

 

توفّر هذه القائمة المفصّلة بعض أفضل الأطعمة التي يمكنها تناولها بعد تناول المضادات الحيوية.

1- الزبادي

 

يُعد الزبادي من أكثر أطعمة البروبيوتيك شهرة، وهو بالتأكيد من أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها بعد تناول المضادات الحيوية. يتحول اللبن إلى زبادي من خلال عملية تخمير تستخدم بكتيريا بروبيوتيك حية مثل Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus. لا تحتوي جميع أنواع الزبادي على بكتيريا بروبيوتيك. عادة ، تظل البروبيوتيك المستخدمة لصنع اللبن حية ونشطة في المنتج النهائي. ومع ذلك، فإن البسترة وبعض العمليات الأخرى المصممة لإطالة عمر الزبادي قد تقضي على البكتيريا المعززة للصحة. 

2- مخلّل الملفوف

 

مخلل الملفوف هو الملفوف الذي تم تخميره في عصير خاص به من قبل بكتيريا حمض اللبنيك. فوفقاً لدراسات علم الأحياء البيئية، يمكن أن يحتوي مخلل الملفوف الخام على أكثر من 13 نوعًا مختلفًا من بكتيريا بروبيوتيك ونسب مختلفة من سلالات مختلفة من البكتيريا الصديقة للأمعاء، والتي بدورها يمكن أن تساعدك على تنويع النباتات المعوية.

3- الثوم

 

يعد الثوم ، وهو طعام جيد آخر لتناوله بعد تناول المضادات الحيوية، مصدراً كبيراً لمضادات البريبايوتك. البريبايوتك هي الكربوهيدرات غير القابلة للهضم التي تساعد البكتيريا بروبيوتيك على النمو والازدهار في الجهاز الهضمي. تختلف التوصيات المتعلقة بالكمية المثالية من البريبايوتك في النظام الغذائي اختلافًا كبيرًا ، ولكن في معظم الحالات، تتراوح التوصيات من 4 إلى 8 غرامات لدعم صحة الجهاز. تقدم وجبة من ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم حوالي 2 جرام من البريبايوتك.

4- الخرشوف

 

على عكس الثوم ، لا يعد خرشوف من الأطعمة الشهيرة في العديد من المطابخ. الخرشوف غني بالمزايا الغذائية. بالإضافة إلى توفير نسبة عالية من فيتامينات B وفيتامين C المعزّز للمناعة، يتم تحميل خرشوف بالإينولين ، وهو من الألياف التي تحفزّ نمو البكتيريا. يمكنك صهي الخرشوف واضافته إلى الحساء أو السلطة لتعزيز صحة الأمعاء.

5- اللوز

 

في دراسة مختبرية، وجد مجموعة من العلماء أن اللوز المطحون ناعماً يزيد بشكل كبير من مستويات بعض بكتيريا الأمعاء المفيدة. تبين أن مستحضر اللوز يفقد تأثيره قبل التكوين الحيوي، وقد تمت إزالة محتواه من الدهون، مما يشير إلى أن البكتيريا بروبيوتيك تستخدم فقط الدهون في اللوز للنمو.