بداية العام الدراسي الجديد هو وقت رائع لاتخاذ خطوات إيجابية نحو أسلوب حياة أكثر صحّة. نسمع كثيراً عن الديتوكس، أو كيفية إزالة السموم من الجسم التي يشار إليها أحيانًا باسم "التطهير" وانها الإتجاه الصحّي الأكثر شعبية اليوم. ينصح العديد من خبراء التغذية باتّباع نظام ديتوكس من حين إلى آخر لأنه يساعدك في التخلص من السموم ويمنح الجهاز الهضمي استراحة ويمنحك شعور أنك أصغر سناً وأكثر صحًة وأكثر نشاطاً.
تندرج السموم عادة تحت واحد من ثلاثة مظلات:
- استبدال الأطعمة بالسوائل
- عملية إزالة السموم الطبيعية من الجسم
- تطهير الجهاز الهضمي الخاص عن طريق القولون
يتم التطهير أو الديتوكس كوسيلة لتخليص الجسم من السموم الزائدة وتحسين عملية الهضم وتعزيز الجهاز المناعي وإعادة تشغيل الأيض.
الهدف هو التخلص من السموم التي تلامس أجسامنا كل يوم، سواءً كانت السموم في الهواء أو الطعام الذي نأكله أو المنتجات التي نستخدمها. يتم ذلك عادةً عن طريق الصيام، أو تقييد كمية الطعام التي نتناولها بشكل كبير، أو استبدال الأطعمة الصلبة بالسوائل، أو شرب الكثير من الماء.
الحقيقة هي أنه لا يوجد دليل على أن التطهير أو يمكنه بالفعل تحسين صحتك، وبما انه نظام مقيّد جدًا ، فقد يكون في الواقع ضررًا أكبر من نفعه.
لذلك، سنناقش معك اليوم عمليات التطهير الأكثر شيوعاً وصحّة فعاليتها:
1- عصير التطهير
هذه المنظفات السائلة فقط، والتي يمكن القول أنها الأكثر شعبية ، تحل محل الأطعمة الصلبة مع مجموعة مختارة من العصائر أو الفواكه القائمة على الخضار. هناك الكثير من الشركات التي تبيع هذه الأنواع من التطهير. يمكنك أيضًا شراء العصائر من متجر متخصص أو صنعها في المنزل.
يمكن أن يكون شرب عصائر الفاكهة والخضروات، طالما أنها طازجة، أمراً صحياً لأن غالبًا ما تكون هذه المشروبات ممتلئة بالعناصر المغذية، خاصةً إذا كانت غزيرة في الخضار ويمكن أن تكون إضافة رائعة لنظامك الغذائي.
لكن شرب العصائر فقط وحرمان جسمك من الطعام الفعلي يؤدّي إلى تحويل هذه السموم إلى مناطق غير صحّية لأن غالباً ما تزيل معها غالبية البروتين والدهون من النظام الغذائي. لا يعني نقص البروتين والدهون أنك ستقضي على التخلص من السموم بالكامل، ولكن يمكن أن يؤدي أيضًا إلى مجموعة من الآثار الجانبية السلبية الأخرى مثل انخفاض نسبة السكر في الدم، وعدم القدرة على التركيز، وانخفاض الإنتاجية، والتعب...
2- تطهير سموم الكبد
هناك اتجاه حار آخر في عالم التطهير وهو ما يسمى "التخلص من السموم الكبدية". والهدف من التخلص من السموم الكبدية هو توفير دفعة لنظامنا لإزالة السموم في الجسم عن طريق تحسين وظائف الكبد. لحسن الحظ، فإن الكبد مجهز جيدًا للتعامل مع السموم التي نتعرض لها. بدلاً من التخلص من السموم، يجب التركيز على اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات الطازجة والمطبوخة والتي تشمل الألياف القابلة للذوبان مثل الفول والمكسرات والحبوب والحد من تناول الكحول.
3- تقييد الغذاء
شكل آخر من أشكال التخلص من السموم هي تلك التي تقيد بعض الأطعمة أو المجموعات الغذائية كوسيلة لطرد السموم من الجسم وتحسين الصحة العامة. إن تقييد بعض الأطعمة في نظامك الغذائي أو التخلص منها قد يكون مفيدًا في ظل ظروف معينة وإذا كنت تفعلين ذلك بالطريقة الصحيحة. يستفيد بعض الأشخاص من عملية التطهير لأنها تزيل مجموعات الغذاء التي قد تسبّب عدم الراحة مثل الغلوتين أو منتجات الألبان.
لذلك، وبدلاً من التخلص من معظم الأطعمة، حاولي إزالة نوع من الطعام لمدة أسبوع لتحديد الأطعمة التي تزعجك. ثم قومي بإضافة الطعام مرة أخرى ومراقبة الأعراض. في حالة عودة الانتفاخ أو الغازات أو عدم الراحة المعوية أو الإمساك أو الإسهال، فقد يكون من الجيد إزالة هذه المجموعة الغذائية من نظامك الغذائي.
