إنّ المحافظة على نمط غذائي سليم ليس دائمًا بالسهل وذلك جرّاء تقلبّات الظروف أو اتبّاع العادات والتقاليد، خاصة في أيام الأعياد حيث تُصبح هذه المهمّة شبه مستحيلة لدى الكثير منّا.
لذا، ومع حلول عيد الأضحى المبارك، أعاده الله علينا جميعًا باليمن والبركات، إليك بعض النصائح التي قد يساعد اتباعها بتفادي السعرات الحرارية الزائدة والتلبّك المعوي خلال أيام العيد.
- يوم العيد، تناولي وجباتك كالمعتاد على أن تكون صغيرة ومتوازنة وخفيفة، ولا تبقي طيلة النهار على معدة خاوية ظنًا منك أنك بهذه الطريقة تستطيعين تناول كميات أكبر من الأطعمة الدسمة والحلويات التي تزيّن عادة مائدة العيد الاحتفالية.
- قبل انضمامك إلى مائدة العيد، حاولي أن تتناولي كوب من اللبن (الزبادي) أو قطعة صغيرة من الجبن الأبيض أو بيضة واحدة مسلوقة. سيساهم ذلك في الحدّ من شهيّتك على المكسّرات والنقرشات والمقبّلات المغرية والمفعمة بالسعرات التي تغزو موائدنا.
- على المائدة، تفادي كليًّا العصائر والمشروبات المحلّاة والمشروبات الغازية فهي جميعها عالية جدًا بالسكر والسعرات الحرارية ويُساهم تناولها برفع مستوى السكر في الدم بنسبة عالية وبشكل سريع ممّا يعيق قدرتك على التحكّم بشهيّتك وبكمية الطعام المخطّط تناوله.
- إعملي على تشكيل طبق متوازن يحتوي على كمية معتدلة من اللحوم القليلة الدسم والمشوية إذا أمكن، فهي مصدر هام للبروتين الذي سيساهم في إعطائك الشعور بالشبع، ونوعًا واحدًا من النشويات التي تحب دون المبالغة في الكمية، وأكثر من الخضار إذ إنّ محتواها العالي بالألياف سيساهم في تخفيف النسبة الاجمالية للدهون والسكريّات في هذه الوجبة كما أنه سيساعد بإعطائك الشعور السريع بالامتلاء.
- اختاري قطع اللحم القليلة بالدهون واعتمدي الأطباق المشوية منها، حاولي تفضيل صدر الدجاج فهو القطعة الأقل بالدهون واحرصي على أن يكون دائمًا منزوع الجلد إذ تحتوي جلدة الدجاج على نسب عالية من الكوليسترول والدهون الضارة.
- تجنّبي تناول اللحوم المقدّدة فهي عالية جدًا بالدهون الضارة والملح.
- انتبهي من رقائق الجبن المقلية والمعجنات المحشوة بالجبن أو اللحم أو أقراص الكبة، فهي ليست مقبّلات وحسب بل عليك احتسابها ضمن كمية الطعام الذي تتناوليه. ففي الواقع، إنّ كل حبتين من تلك الأصناف تعادل تقريبًا حصة واحدة من النشويات وحصة واحدة من البروتينات. ذلك بالإضافة إلى أنها غنية بالدهون والنشويات والسعرات الحرارية.
- تفادي المبالغة في تناول المكسرّات والتشيبس والبسكويت المالح والمخلّلات أو أية مقبّلات مشابهة فهي عالية جدًا بالملح. فالملح فاتح للشهيّة وسيساهم بالتالي تناول هذه الأطعمة في زيادة قابليتك وشهيّتك على الطعام.
- للتتمتّع بحلوى العيد دون الشعور بالذنب والندم، احرصي على اختيار صنف محدّد واحد من الحلوى التي ترغبين فعلًا بتناولها وضَعي منها قطعة واحدة متوسطة الحجم في الطبق الخاص بك وتلذّذ بها على مهل. إنّ ذلك سيعطيك شعورًا بالرضى والامتنان وستكتفي بالتالي بقدر بسيط من الحلوى.
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
www.ondietnow.me
جميع الحقوق محفوظة
