الشتاء هو الوقت الذي تقضيه مستلقًا على الأريكة، أو دافئاً في السرير ، والاستمتاع بالحفلات الموسمية، وغير ذلك. إنه أيضًا وقت للاستمتاع بالطعام اللذيذ والمتنوع الذي يسبب زيادة الوزن.
من الصعب مقاومة إغراءات الطعام في الأشهر الباردة. ولكن لست وحدك. هناك علم وراء هذه الرغبة الشديدة. تحافظ الدهون في جسمك على الدفء في الطقس البارد، وبالتالي تزداد حاجتك لتناول الأطعمة الدهنية. بالإضافة إلى ذلك، تميلين إلى الجلوس وممارسة الرياضة بشكل أقل خلال هذه الأشهر. وبالتالي فإنك تحرقين سعرات حرارية أقل وتتغذين أكثر مما ينبغي. إن معرفة ما يتوق إليه جسمك خلال فصل الشتاء وكيفية محاربة ذلك، هو مفتاح خسارة الوزن.
الطقس البارد هو الوقت المناسب للاهتمام بنظامك الغذائي. إن تناول الأطعمة المناسبة يبقي جسمك دافئًا ويبعد كل أمراض الشتاء المزعجة. حافظي على لياقتك من خلال التمسك بخيارات الأطعمة الصحية وإجراء بدائل ذكية لطعامك المعتاد. جربي هذه الخيارات للسيطرة على زيادة الوزن.
تناولي الخضار الورقية والخضراء
مثل البروكلي والسبانخ والملفوف وغيرها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة. إن تناولها في الشتاء يحافظ على صحة الجهاز الهضمي. كما أنها توفر لك الطاقة، وتبقيك نشيطة، ووزنك تحت السيطرة. أضيفي الخضار إلى طبقك بدلاً من الكربوهيدرات الفارغة والنشويات في نظامك الغذائي في الطقس البارد. جربي الطهي لجعل مذاق الخضار الخضراء لذيذًا.
استهلكي البروتين
يساعد النظام الغذائي الغني بالبروتين في الحفاظ على شكلك المتناسق في الشتاء. وفقًا لدراسة أجرتها جامعة واشنطن، فإن زيادة تناولك اليومي من البروتين إلى 30 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية، يقلل من استهلاك السعرات الحرارية بمقدار 440 سعرة. إن تناول نظام غذائي عالي البروتين يخدع عقلك ليعتقد أنك أكلت أكثر. مع هذا الشعور بالامتلاء، تقل احتمالية الوصول إلى الوجبات الخفيفة غير الصحية أو المقلية أو السكرية. اختاري البروتينات الخالية من الدهون بدلاً من البروتينات عالية الدهون.
جربي بذور الكتان
تناول بذور الكتان مفيد للصحة. وهي مفيدة بشكل خاص عندما تحاول تجنب اكتساب كيلوغرامات إضافية. تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من الألياف والتغذية بسبب محتواها من أوميغا 3 واللجنين، مما يساعدك على البقاء نحيفة وتقليل فرص الإصابة بأمراض معينة.
تناولي البطاطس
البطاطس لها سمعة سيئة. إنها خرافة أن تناول هذه الخضار يضيف الكثير من الدهون إلى الجسم. تحافظ البطاطس على الكوليسترول الرديء بعيدًا عن طريق ملئ الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية. بدلاً من استخدام البطاطس المقلية الدهنية، اختاري طرق طهي صحية، مثل السلق أو الشوي أو الخبز. تناوليها مع الجلد للحصول على نتائج أفضل.
إستهلكي الجزر
الجزر غني بالمواد المغذية وقليل السعرات الحرارية، وهو طعام لذيذ وصحي لمن يحاولون مراقبة وزنهم. يحتوي الجزر على مستويات عالية من الماء والألياف، مما يحافظ على الجوع ويساعد في الهضم السليم. عندما تشعرين برغبة في تناول شيء ما وأنت تشعرين بالدفء تحت البطانية، جربي بضع شرائح من الجزر مع مغموس قليل الدسم مثل الحمص أو البابا غنوج، بدلاً من كيس رقائق البطاطس.
تناولي الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة مفيدة لصحتك في أي وقت. لكنها مفيدة بشكل خاص في الشتاء لأنها تحافظ على دفء جسمك وتزيد من عملية التمثيل الغذائي. خططي لتناول وعاء صغير من رقائق الشوفان على وجبة الإفطار، لما له من فوائد صحية ولمنع الشعور بالتعب والكسل. أضيفي إليها النكهات مثل القرفة أو الحمضيات.
أضيفي أيضاً الشعير والأرز البني والكينوا إلى نظامك الغذائي لزيادة استهلاكك العام من الحبوب الكاملة الصحية. إصنعي حساء الفاصوليا السوداء. الفاصوليا السوداء غنية بالنحاس والحديد ، مما يعزز جهاز المناعة وقليل السعرات الحرارية. لا توجد دهون مشبعة تدعو للقلق (على عكس الحساء المعلب). وسيمنحك متوسط الحصة ما يقرب من 15 جرامًا من الألياف والبروتين - مع فائدة إضافية تتمثل في الحفاظ على آلام الجوع.
استخدمي الزنجبيل
يساعد هذا االزنجبيل المستخدم في الطب الهندي التقليدي على محاربة البرد الشديد والخمول. يحافظ الزنجبيل على الدفء ويوفر عازلاً للعديد من الأمراض الشائعة. إنه أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي. أضيفي الزنجبيل إلى سلطاتك وأطباقك المختلفة أو تناوليه كمشروب ساخن (شاي الزنجبيل).
أضيفي الفلفل الحار
من منا لا يحب الانغماس في الطعام الحار عندما يجلس أمام التلفاز ويتوق إلى الدفء؟ الخبر السار هو أن الخبراء يوصون بتناول الفلفل الحار خلال فصل الشتاء. الكابسيسين الموجود في الفلفل يعزز عملية التمثيل الغذائي ويمنع تراكم الدهون. علاوة على ذلك، فإن معجون الطماطم والبصل المستخدم في صنع الطبق من مضادات الأكسدة الطبيعية. ومع ذلك، حافظي على كمية اللحوم التي تستهلكينها. اختاري بدائل أقل دهونًا من اللحوم الحمراء إن أمكن.
احصلي على المكسرات
هل تشعرين بآلام الجوع بين الوجبات؟ احصلي على حفنة من المكسرات المفضلة لديك لتناول وجبة خفيفة صحية. لمزيد من الدفء والمذاق الأفضل، اشويهم أولاً. تجعلك المكسرات تشعرين بالشبع، مما يساعدك على تجنب الانغماس في الخيارات غير الصحية. كما أنها مفضلة في الطقس البار ، لا سيما الأصناف المحمصة الدافئة. الجوز واللوز والفول السوداني والكاجو، جميع الأنواع صحية، مما يمنحك الكثير من التنوع. ومع ذلك، لا تبالغي لأن حفنة من المكسرات مليئة بالسعرات الحرارية ولكنها أفضل من كيس رقائق البطاطس.
