مع قدوم فصل الخريف وانخفاض درجة الحرارة، حان الوقت لتقوية جهازك المناعي وتفادي الانفلونزا التقليدية ونزلات البرد والرشح... نقدّم لك اليوم ثمانية أطعمة تساعدك على الحفاظ على قوتك خلال فصل الخريف وأشهر الشتاء القادمة.
1- المحار
قد لا يخطر المحار على بالك عند التفكير في نظام المناعة. ومع ذلك، يحتوي المحار على نسبة مرتفعة جدّاً من الزنك، وهو من المعادن الرئيسية المعزّزة للمناعة. يعتبر المحار أيضاً بمثابة منشط جنسي بفضل احتوائه على الزنك الذي يعزّز على إنتاج هرمون التستوستيرون. وقد أكّدت الأبحاث العلمية أن تناول الزنك يقصّر طول وحدّة البرد.
2- الزبادي
يحتوي الزبادي على البكتيريا المفيدة (البروبيوتيك) والتي تساعد في الحفاظ على جهاز هضمي سليم. فقد أكّدت الأبحاث العلمية أن البروبايوتكس نفسها تساعد في الوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا. تساعد بعض سلالات الكائنات الحية المجهرية في تعزيز الاستجابة المناعية وتقليل الالتهاب،وبالتالي تقليل الزكام والإنفلونزا! كما تحتوي الزبادي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم.
3- الثوم
كوني سخيّة عندما تضيفي الثوم إلى وجبات الطعام خاصةً في هذا الوقت من السنة، لأنه يعزّز المناعة. تساعد المركبات الموجودة في الثوم مثل الكبريت والأليسين على مقاومة العدوى، لاسيما عند الأطفال، كما تزيد من كفاءة إنتاج الأجسام المضادة مما يساعد على محاربة الفيروسات والبكتيريا الضارة.
4- المكسّرات
المكسّرات مثل اللوز غنيّة بالبروتينات والألياف والبوتاسيوم والدهون الصحّية، كما تحتوي على مغذّيات مثل النياسين وريبوفلافين وفيتامين ب التي تساعد على تجنب الآثار السلبية للإجهاد وتعزيز جهاز المناعة. يحتوي ربع كوب من هذه المكسرات اللذيذة على المتطلبات اليومية للفيتامين E، وهو مضاد للأكسدة يحمي جهاز المناعة.
5- الأسماك الدهنية
تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك الزيتية مثل سمك السلمون والتونة على تعزيز جهاز المناعة من خلال زيادة نشاط خلايا الدم البيضاء التي تقاوم البكتيريا الضارة. يساعد أيضاً الأوميغا 3 على القضاء على الالتهابات وحماية الرئاتين من العدوى ونزلات البرد والأنفلونزا.
6- حساء الدجاج
في الواقع، يساعد حساء الدجاج في التخفيف من حدّة أعراض نزلات البرد والانفلونزا بفضل احتوائه على خصائص مضادة للالتهابات التي تمنع دوران الخلايا من الاستجابة للألتهاب في الجسم وعلى طرد المخاط، ألمر الذي يساعد على التخفيف من الازدحام.
7- الفطر
قد يُنظر إلى الفطر على أنه نوع من الخضار اللذيذة عندما يتعلق الأمر بالصحة، ولكن الفطر الفطر غنيّ بالمغزّيات المفيدة لتعزيز المناعة وله صفات مضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا. يحتوي الفطر أيضاً على السيلينيوم المعدنية وعلى مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالمرض. يحتوي أيضاً الفطر على الزنك المعدن الأساسي الذي يحمي جهاز المناعة.
8- الشوفان والشعير
من المعروف أن الشوفان والشعير غنيّة بالألياف القابلة للذوبان ومن ضمنها البيتا جلوكان. هذا النوع من الألياف له خصائص مضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة تساعد جهاز المناعة على حمايتك من الأنفلونزا والأمراض الأخرى. الألياف القابلة للذوبان تقلل أيضًا من الالتهاب، مما يساعدنا على الشفاء بشكل أسرع من الإصابة.
