7 أطعمة لتعزيز صحة الدماغ والقدرة المعرفية

يعتبر الدماغ البشري العضو الأكثر تعقيدًا في الجسم. هناك بعض الأطعمة التي تساعد على تعزيز الذاكرة وتحسين القدرة المعرفية مثل الحل المشاكل والتفكير بعقلانية وتفادي الأمراض المرتبطة بالشيخوخة مثل الخرف ومرض الزهايمر. نظرًا لوجود عدد كبير من الاضطرابات العصبية المرتبطة بالنظام الغذائي، من الضروري مراعاة الأطعمة التي نستهلكها ومدى فائدة العناصر الغذائية التي نحصل عليها.

 

إليك قائمة تضم 7 أطعمة يمكن أن تعزز صحة دماغك وتعزز قدراتك المعرفية:

 

1- التوت الأزرق البرّي

يحتوي التوت الأزرق على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى، وخاصة البوليفينول والأنثوسيانين والتي تساعد في تحسين الوظيفة الإدراكية وتحسين الإشارة في مراكز الذاكرة. علاوة على ذلك، يساعد في الوقاية من الاضطرابات التنكسية العصبية مثل فقدان الذاكرة المرتبطة بالعمر.


2- الجوز

تحتوي هذه المكسرات على مواد كيميائية نباتية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، والتي ثبت أنها تعزز صحة الدماغ. أظهرت الدراسات العلمية أن تناول الجوز يحسّن الذاكرة القدرة المعرفية كما يقي من مرض الزهايمر وأمراض التنكس العصبي الأخرى.

 

3- بيض السمك / الكافيار

يحتوي الكافيار على مزيج فريد من العناصر الغذائية التي تعد مثالية للدماغ ، بما في ذلك الدهون التي تحتوي على أوميغا 3 والكولين فيتامين B وفيتامين B6 و B12 والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبروتين جنبا إلى جنب مع مضادات الأكسدة القوية مثل فيتامين (أ) وفيتامين (ج) والسيلينيوم. يمكنك استبدال الكافيار/ كونه غالي الثمن/ بالأسماك الدهنية مثل سمك السلمون أو التونا والسردين.

 

4- الخضر الورقية الداكنة

تعد الخضر الورقية الداكنة مثل السبانخ والهندباء والملوخية من الخضر الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والمواد المغذية لمكافحة الأمراض اللازمة لنظام عصبي صحي.

 

5- زيت الزيتون

زبت الزيتون محمّل بمواد مغذية مضادة للشيخوخة مثل أوميغا 3 والدهون غير المشبعة الأحادية المفيدة للقلب ولصحّة الدماغ.

 

6- الطماطم

قد تساعد الطماطم في منع أضرار الجذور الحرة. أثبتت الدرارسات العلمية أن اللايكوبين، أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الطماطم، يمكن أن يساعد في الحماية ضد هذا النوع من الأضرار الجذرية الحرة للخلايا التي تحدث في تطور الخر، وخاصةً مرض الزهايمر.

 

 

7- البيض

من المعروف أن بعض فيتامينات B - B6 و B12 وحمض الفوليك تقلّل مستويات مركب يسمى الحمض الاميني في الدم. ترتبط المستويات المرتفعة من الحمض الاميني بزيادة خطر الاصابة بالجلطة الدماغية وضعف الادراك ومرض الزهايمر. وجدت دراسة لمجموعة من كبار السن من المرضى الذين يعانون من ضعف إدراكي معتدل أنه بعد عامين من التدخل بجرعات عالية من B6 و B12 وحمض الفوليك كان هناك تقلص ملحوظ في المخ مقارنة بمجموعة فرعية تعطى للعلاج الوهمي.

المزيد
back to top button