قد تعتقدين أنك تعرفين كل ما يمكن معرفته عن البطيخ، لكن ليس فقط ممن الفاكهة المنعشة واللذيذة الطعم، بل إنه إضافة صحّية فائقة لنظامك الغذائي.

 

 

فيما يلي 5 حقائق بطيخ قد تفاجئك:

 

1- حتوي البطيخ على الليكوبين 

الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعطي للفواكه والخضروات لونًا ورديًا أو أحمر، ويرتبط في معظم الأحيان بالطماطم ، ولكن البطيخ هو في الواقع مصدر أكثر تركيزًا. بالمقارنة مع الطماطم الطازجة الكبيرة، يحتوي كوب واحد من البطيخ على ضعف الليكوبين بمقدار 1.5 مرة (6 ملليغرام (ملغ) في البطيخ مقارنة بـ 4 ملغ في الطماطم).

 

2- عصير البطيخ يخفّف من وجع العضلات

حاولي تناول ثلث البطيخ الطازج وشرب العصير قبل جلسة التمرين الرياضي. يحتوي كوب من عصير البطيخ على ما يزيد قليلاً عن غرام واحد من لتر سيترولين، وهو حمض أميني يحمي من آلام العضلات. وجدت إحدى الدراسات أن الرجال الذين شربوا عصير البطيخ الطبيعي غير المبستر قبل تدريباتهم قلّلوا من وجع العضلات بعد 24 ساعة مقارنة بأولئك الذين شربوا دواءً وهمياً. أنت بحاجة إلى توخي الحذر عند شرب عصير البطيخ ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الفركتوز. 

 

3- البطيخ هو فاكهة وخضار

تذكري أن البطيخ مرتبط بنفس فصيلة الخيار والقرع، لذلك فهو جزء من الخضار والفاكهة. كما ذكرنا، يعد البطيخ من الفواكه الصيفية اللذيذة الطعم والمنعشة وأيضاً من الخضروات.

 

4- يمكنك أكل قشرة البطيخ وبذوره

يرمي معظم الناس قشرة البطيخ ، لكن حاولي وضعه في خلاّط مع بعض واستخدامه كعلاج صحّي ومنعش. لا تحتوي القشرة على الكثير من الكلوروفيل المعزّز للصحة وتقويّة الدم فحسب، بل تحتوي القشرة فعليًا على المزيد من حمض أميني السيترولين. يتم تحويل السيترولين إلى أرجينين في كليتيك، وهو حمض أميني مهم لصحّة القلب وللحفاظ على نظام المناعة في الجسم، وله قيمة علاجية هائلة للعديد من الأمراض. في حين أن العديد من الناس يفضلون البطيخ الخالي من البذور، إلاّ أنّ بذور البطيخ الأسود صالحة للأكل وصحية للغاية لأنها تحتوي على الحديد والزنك والبروتين والألياف. 

5- يقضي على الجفاف

قد لا يكون هذا مفاجئًا ، لكن يتكوّن البطيخ من 91% من المياه. هذا يعني أن تناول البطيخ في يوم صيفي حار هو طريقة لذيذة لمساعدتك على الحفاظ على رطوبة جسمك وتجنّبي الجفاف. بالطبع، ليس بديلاً عن شرب الكثير من المياه العذبة.