تشمل الفوائد الصحّية للدّبس تخفيف من المشاكل المتعلّقة بالحيض ، والسمنة ، والسكّري ، والإجهاد ، والسرطان ، وتضخم البروستات ، وحب الشباب ، وغيرها من الأمراض الجلدية. كما يوفر الإغاثة من الإمساك ، والصداع ، وفقر الدم. يساعد الدبس على تحسين صحة العظام والشعر ، والحفاظ على توازن الجهاز العصبي وتعزيز الرغبة الجنسية، ويسّرع التئام الجروح. ويساعد على تقوية جهاز المناعة ، والحفاظ على مستويات صحية من الهيموجلوبين في الدم، وتحسين تكوين خلايا جديدة في الجسم.
ويعتبر الدبس منتج غذائي كثيف ولزج يتم الحصول عليه من قصب السكر والبنجر والخروب. يحتوي دبس الخروب على عدد من المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والنحاس والحديد والفوسفور والكروم والكوبالت والصوديوم، وهو مصدر جيد للطاقة والكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفّر الفيتامينات المختلفة مثل النياسين (فيتامين ب 3) ، فيتامين ب 6 ، الثيامين ، والريبوفلافين.
ما هي الفوائد الصحّية لدبس الخروب؟
دبس الخروّب هو عبارة عن مادة تحلية مغذّية تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم. السكر الأبيض المكرر ، من ناحية أخرى ، يحتوي على الكربوهيدرات البسيطة والمكوّنات الأخرى مثل الأسبارتام الغير مفيدة للجسم.
1- مضاد للأكسدة
أظهرت الدراسات العلمية أن دبس الخروب يحتوي على أعلى كمّية من مضادات الأكسدة بالمقارنة مع السكّر المكرر، وسكر القصب الخام والمحلّيات الأخرى المتاحة بسهولة. هذه المواد المضادة للاكسدة تحمي الجسم ضد الأضرار التأكسدية المرتبطة بالسرطان ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والأمراض التنكسية مما يجعله بديلاً أفضل بكثير من السكر.
2- يمنع تشنّجات الحيض
يعتبر دبس الخرّوب مصدرًا جيدًا للحديد، وهو فعال جدًا للنساء الحوامل اللواتي يتعرضن لخطر نقص الحديد بسبب فقدان الدم. مع عدم وجود الدهون وعدد قليل جدّا ً من السعرات الحرارية ، هو أفضل بديل للتخزين الحديد في الجسم بالمقارنة مع مصادر دهنية أخرى مثل اللحوم الحمراء. يمنع الحديد اضطرابات مختلفة مثل الطمث الذي يسبب تدفّق الدم الزائد لمدة أطول أثناء الحيض. المعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم الموجود في دبس الخرّوب تساعد على منع تجلطات الدم، وتخفيف تشنجات الحيض، والحفاظ على صحّة عضلات الرحم.
3- الحد من السمنة
البوليفينول الموجود في دبس الخرّوب له تأثيرات مضادة للأكسدة قد اثبت فعاليتها علمياً في الحد من السمنة وإدارة الوزن، كما يساعد على خفض وزن الجسم الزائدعن طريق الحد من امتصاص السعرات الحرارية في الجسم.
4- تعزيز الصحّة الجنسية
دبس الخرّوب غنيّ بمعدن المنغنيز مما يساعد في إنتاج هرمونات الجنس الصحّي، ويلعب دوراً حيويا ًفي عمل الجهاز العصبي، والوقاية من الجلطات الدموية، وإنتاج الطاقة من البروتينات والكربوهيدرات. يمكن أن يؤدّي نقص المنغنيز إلى العقم والإرهاق العام وضعف الجنسي.
5- علاج الإمساك
أثبتت الدراسات العلمية أن دبس الخرّوب مفيد في علاج الإمساك وتليين الأمعاء بسبب احتوائه على فوسفات الصوديوم.
6- صحّة العظام
يعد دبس الخرّوب مصدرًا جيدًا للكالسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحّة العظام وعمل نظام الإنزيم، وإزالة السموم من القولون، كما أنه مفيد للحفاظ على صحة الأسنان وحماية الجسم من أمراض العظام الشائعة أثناء انقطاع الطمث.
7- علاج الروماتيزم
يتم استخدام دبس الخروب كعلاج فعّال في إعداد دواء الروماتيزم والألم العصبي. الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة المتواجدة في دبس الخروب تجعله مادة موثوقة لعلاج مثل هذه الاضطرابات.
7- القضاء على مرض السكّري
يساعد دبس الخروب في استقرار مستويات السكر في الدم وفي إبطاء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز والكربوهيدرات، مما يعني في وقت لاحق إنتاج أقل للانسولين ومنع تراكم الدهون الزائدة أو الدهون في مجرى الدم. يحتوي دبس الخرّوب على كميّة زوفيرة من العناصر الكروم المفيد للجسم. نقص الكروم يمكن أن يؤدّي إلى ضعف تحمل الغلوكوز وبالتالي إلى الأصابة بمرض السكري، مما يمكن أن يشكّل خطرًاً للأشخاص المصبين بالأمراض المزمنة مثل التصلّب العصيدي ، والكولسترول في الدم ، وغير ذلك من الاضطرابات القلبية.
8- يمنع نقص البوتاسيوم الدم
يحتوي دبس الخرّوب على البوتاسيوم المعدني الضروري للعمل السليم للخلايا. فهو يساعد في الحفاظ على توازن الحمض القاعدي للجسم ويمنع الإجهاد الحراري. يلعب البوتاسيوم أيضًا دوراً هاماً في تقلص الأعصاب والعضلات ويساعد في الحفاظ على صحة القلب. تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل دبس الخرّوب يساعد على منع الاضطرابات مثل نقص البوتاسيوم في الدم ويقلّل أيضاً من ضغط الدم.
9- القضاء على مشكلة حب الشبّاب
تشمل الفوائد الصحية لدبس الخرّوب القضاء على حب الشباب. أنه يحتوي على حمض اللبنيك الذي يساعد في تخفيف أعراض حب الشباب. يتم انتاج حمض اللاكتيك عن طريق بكتيريا حمض اللاكتيك ويلعب دوراً هاما ًفي استقلاب الكربوهيدرات، ويستخدم بشكل فعال في العلاجات الطبيعية وغير السامة وغير التحسسية ذات الطبيعة الفسيولوجية لعلاج حب الشباب وغيرها من الأمراض الجلدية.
10- تسريع عملية الشفاء من الحروق والندوب
يتم استخدام دبس الخرّوب لتأثيره الفعّال في علاج الجروح والحروق الجلدية. كما أنه يعزز النمو الصحي للأنسجة. نظراً لمجموعة واسعة من المعادن الأساسية ، فإنه يعمل بشكل جيد كعالج قوي وفعّال للندوب والحروق.
11- يزيد تشكيل خلايا الدم الحمراء
دبس الخرّوب غني بالنحاس الذي يساعد في استئصال الجذور الحرة من الجسم وعلى امتصاص الحديد وتشكيل خلايا الدم الحمراء والحفاظ على نظام مناعة صحي. يمكن أن يؤدي نقص النحاس إلى فقر الدم، مشاكل الغدة الدرقية، عدم انتظام ضربات القلب وهشاشة العظام.
12- الحفاظ على مستويات الهيموجلوبين في الدم
يساعد محتوى الحديد في دبس الخرّوب على الحفاظ على مستويات صحّية من الهيموجلوبين في الدم. يلعب الهيموجلوبين دوراً رئيسياً في تزويد الأوكسجين من الرئتين إلى أجزاء أخرى من الجسم. كما أنه حيوي لإنتاج الطاقة وتعزيز عمليّة الأيض.
13- يعزّز النمو
يحتوي دبس الخرّوب على الحديد، والفيتامين B (أي الفولات) ، والمعادن الأساسية الأخرى. استهلاك هذا الدبس أثناء الحمل يوفّر الكالسيوم وهو مطلوب لنمو وتطور الجنين.
