المقادير
- 225 م قشطة
- 2 كوب سميد ناعم
- كوب زبادي
- كوب قطر جاهز
- ¾ كوب جوز هند مبشور
- ¾ كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة ونصف زبدة مذابة وغير ساخنة
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- ½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- شرائح لوز
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، نبدأ بمزج جميع المكونات الجافة (سميد، سكر، جوز هند، بيكينج باودر، بيكينج صودا) عدا شرائح اللوز
- نقوم بإضافة القشطة والزبدة ونقوم بتحريك المزيج.
- نقوم بإضافة لبن الزبادي ونتابع المزج إلى أن نحصل على عجينة لينة ومتجانسة.
- نقوم بدهن صينية مخصص للخبز بمقدار 2 ملعقة كبيرة من الطحينة بحيث تغطي القعر والأطراف بالكامل.
- نقوم بسكب العجينة التي قمنا بتحضيرها ونقوم بتزيينها بشرائح اللوز بشكل متوازٍ.
- نضع الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 17 دقيقة إلى 25 دقيقة.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونقوم بسكب القطر فوقها مباشرة حتى يغطيها بالكامل ونتركها لتبرد.
- نقوم بتقطيع هريسة جوز الهند وتقديمها وهي باردة.
