هل من بينكم من لا يحب المهلبية؟ هذا أمر صعب، فما رأيكم اذاَ أن نحضر سوياً مهلبية السميد بطعمها الحلو الرائع.
مقادير مهلبية السميد
للسميد:
- 1 كوب سميد
- 4 كوب ماء
- 1 كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة سمنه
- رشة قرفة
المهلبية:
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة نشاء
- 1 ملعقة ماء زهر
- 4 ملعقة سكر
طريقة تحضير مهلبية السميد
لتحضير السميد:
- نحمص السميد مع السمنه حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نضيف له رشة قرفة
- نغلي الماء مع السكر ثم نضيفه للسميد ونتركه يغلي 5 دقائق
- نضعه في أكواب أو كاسات التقديم
لتحضير المهلبية:
- نضع النشاء مع الحليب ونحركه حتی يذوب ونضعه على النار.
- نضيف السكر ونسمتر بالتحريك حتى يسمك القوام
- نطفئ النار ونضع ملعقه ماء زهر
- نصب خليط المهلبيه على السميد
- ونتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة
