كيكة العسل الروسية

هل سبق وسمعت عن كيكة العسل الروسية؟ كيكة فريدة من نوعها وهشة سنعلمك طريقة عملها هنا. 

 

مقادير كيكة العسل الروسية 

  • 4 ملعقة عسل
  • 3/4 كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 بيض مخفوق
  • 1 ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
  • 3 كوب دقيق
  • 1 علبة ساور كريم
  • 2 كوب سكر بودرة
  • 1 كوب كريمة مخفوقة

 

 

طريقة تحضير كيكة العسل الروسية

  • في قدر على نار خفيفة، ضعي السكر، العسل والزبدة حتى تذوب وتتماسك
  • أبعدي القدر عن النار، واضيفي البيض المخفوق ثم اخلطي.
  • أضيفي البايكنغ صودا، واخفقي ثم اضيفي الدقيق وقلّبي.
  • قسمي العجينة الى 9 كرات، تفردينها على سطح صلب
  • وزعيها داخل صينية واخبزيها لحوالى 5 دقائق حتى تتحمر.
  • أخفقي كلً من سكر البودرة والكريمة الحامضة.
  • أضيفي كريمة المخفوقة مع الخلط المستمر.
  • صُفي عجينة في قالب كيك، ادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة ثم اعيدي الكرية حتى تحصلي على طبقات من المكونات.
  • غلفي الكيك بمزيج الكريمة ثم انثري القليل من البسكويت المطحون.
  • أدخلي القالب الى الثلاجة لحوالى ساعتين.
المزيد
back to top button