المكونات
- كيلو كفتة
- 4 حبة بطاطا وسط مقطعة
- ½ حبة فلفل اخضر واحمر واصفر مقطع
- 2 حبة بصل وسط مقطعة
- 2 حبة بندورة مقطعة ة
- معجون بندورة
- 2 معلقة دبس الرمان
- ملح
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- زيت
- 3 كوب ماء
طريقة التحضير
- شكلي الكفتة على شكل اصابع أو أقراص.
- في مقلاة على النار، ضعي كمية من الزيت وقلي الكفتة، ثم صفيها في صينية.
- في المقلاة ذاتها، قلي البطاطا وضعيها فوق الكفتة
- في مقلاه أخرى ضعي زيت وقلبي البصل الى ان يذبل.
- أضيفي الفليفلة المشكلة والبندورة وقلبي إلى أن يذبل الكل.
- أضيفي معجون البندورة ودبس الرمان مع ٣ اكواب ماء وحركي قليلاً.
- أضيفي الملح والفلفل الاسود وقلبي.
- اتركي المزيج لمدة ه دقائق على النار، ومن ثم وزعيه فوق صينية الكفتة والبطاطا.
- ادخلي الصينية إلى الفرن وإتركيها لتنضج، ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.
