المقادير
- 800 غ فاصوليا حمراء جافة
- 2 فص ثوم
- بصلة مفرومة
- 4 كوب صلصة طماطم المهروسة
- 2 ملعقة رب بندورة
- زيت زيتون
- كوب ماء
- بهار اسود
- ملح
طريقة التحضير
- انقعي الفاصوليا في الماء ليلة قبل طبخها.
- في قدر اسلقي الفاصوليا مع 2 ليتر من الماء.
- صفي الفاصوليا، ثم اغسليها بالماء.
- في قدر، قومي بتسخّين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- أضيفي الثوم والبصل، وقليهما حتى يذبلا.
- أضيفي صلصة طماطم ورب البندورة وحركي حتى يذوب الكل.
- أضيفي الفاصوليا والبهار والملح حسب الرغبة، واتركي المزيج يغلي.
- أضيفي زيت الزيتون وحركي، واتركي الكل يغلي لمدة عشرين دقيقة.
- قدمي الفاصوليا بصلصة الطماطم واللحم مع الأرز.
