المقادير
- 5 بيض
- 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- حبة بصلة مفرومة
- حبة طماطم مقطعة الى مكعبات
- حبة فلفل أخضر حلو مقطعة الى مكعبات
- حبةفلفل أحمر حلو
- مقطعة الى مكعبات
- ½ كوب جبنة فيتا
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بخفق البيض مع جبنة الفيتا والبقدونس والكزبرة.
- اضيفي البصل المفروم والفلفل والطماطم الى خليط البيض والجبنة.
- ادهني مقلاة بالقليل من زيت الزيتون.
- ضعي خليط البيض والخضر في المقلاة ونضعيها على النار حتى ينضج البيض.
