طريقة عمل معجنات سهلة

من منا لا يحب تناول معجنات هشة ومحشوة في كل الأوقات؟ الكثير من السيدات تظن ان عمل معجنات مشكلة ليس بالأمر السهل لكننا سنثبت لك العكس اليوم من خلال هذه الوصفة فاتبعيها وطبقيها. 

 

طريقة تحضير عجينة المعجّنات

المقادير

  • 6 كوب دّقيق ابيض
  • 3/4 كوب من الزّيت
  • رشّة من الملح
  • 2 ملعقة من السّكر
  • 6 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
  • 4 ملعقة صغيرة من الخميرة
  • 2 كوب من الماء الدافئ

 

طريقة عمل عجينة معجنات

  • ضعي الخميرة والسكر في كوبٍ واضيفي نصفَ كوب ماء دافئ ثم قومي بتغطية الكوبَ لمدّة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
  • قومي برشّ كلٍّ من الملح، والحليب البودرة على الطحين، واخلطي كل هذه المكونات. قومي بوضع كميّة الزّيت، إلى جانبِ باقي كميّة الماء التي تبقّت ثم الخميرة وامزجي هذه المكونات مع بعضها البعض. ضعي العجينة وهي مغطّاة في مكان دافئ، لمدّة ساعة تقريباً.

 

 

طريقة عمل معجنات بالجبنة والحبة السوداء

المقادير

  • 2 كوب جبنة موزاريلا مبروشة 
  • كوب جبنة غروير مبروشة 
  • 1/2 كوب حبة البركة 

 

طريقة العمل

  • اخلطي الجبنة وحبة البركة معاً في وعاء. بعد ان تصبح العجينة جاهزو للإستعمال، اصنعي كرات عجينة صغيرة ثم قومي بتسطيحها بيدك وضعي داخلها الخلطة. 
  • قومي بصف المعجنات على صينية الفرن وادهنيها ببيضة مخفوقة ثم رشي حبة البركة فوقها وادخليها الفرن حتى تنضج. 
المزيد
back to top button