من اكثر الأطباق الصحية والمحببة في مطبخنا الشرقي نذكر المحشي كوسه اللذيذة. اليك بالخطوات طريقة تحضير طبق محشي كوسه للعائلة جمعاء.
مقادير محشي كوسه
- 4/3 كوب أرز ابيض حبة صغيرة
- كوسه متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- بصلة صغيرة مفرومة
- 200 غرام لحم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
- اولاً قومى بتفريغ الكوسا ثم ضعى الأرز والبصل مع اللحم والبهارات في وعاء وقومى بالتقليب لتختلط المكونات.
- قومى بحشو الكوسه بخليط الأرز واللحم.
- فى قدر واسع، ضعى معجون الطماطم والطماطم مع الملح والفلفل، دعى الخليط يغلى ثم ضعى فيه الكوسة المحشية، واتركيها تطهى على نار متوسطة 40 دقيقة.
- قدمي الكوسه مه اللبن.
