ليالي لبنان أو الحلوى المعرفة في الوطن العربي بالمحلاية هي من أشهر الحلويات اللبنانية التي اشتهرت في كافة البلدان العربية لسهولة تحضيرها وخفتها على المعدة كما كله كلفتها.
إن هذه الوصفة سهلة التحضير ومحببة لدى الجميع، وستستمتعين بتحضيرها لعائلتك.
مكونات ليالي لبنان
- 4 كوب من الحليب السائل
- 1 كوب من السميد الناعم
- 1/4 كوب من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من المستكة
- 1 ملعقة من ماء الورد
- 1 ملعقة من ماء الزهر
- 1 علبة من القشطة
- 1/2نصف كوب فستق حلبي مطحون
- فانيلا (اختياري)
مقادير القطر:
- 1 ملعقة من عصير الليمون الحامض
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب وربع من الماء
خاص بالعيد: حضّري الأرز بالحليب مع شراب التمر
شهي: طريقة تحضير تشيز كيك البسبوسة
طريقة عمل ليالي لبنان
- أولاً قومي بوضع الحليب مع السميد والمستكة في وعاء على النار وحركيه بشكل خفيف.
- أضيفي السكر، وماء الورد، وماء الزهر، والفانيلا فوق الخليط وحركي على النار حتى يمتزج ويصبح سميكاً.
- يوضع الخليط في وعاء التقديم، ويفرد حتى يبرد. قومي بوضع علبة القشطة فوق الخليط البارد ورشي الفستق الحلبي على وجهه.
- أما لتحضير القطر يوضع الماء والسكر والليمون على النار وبعد تجهيزه يمكن أن تقدمي الحلوى في أوعية التقديم وترش القطر حسب الحاجة أو حسب ذوق الضيوف.
