وصفات الباذنجان كثيرة ومتعددة نظراً للذة هذا المكون. ومن اطيب ما يمكن أن تحضريه لعائلتك نذكر لفائف الباذنجان الطيبة التي تليق بوجبات الغذاء والعشاء.
مكونات لفائف الباذنجان
- 2 باذنجان متوسط الحجم
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 بصل
- لبن
- لوز محمص
- بقدونس
- سماق
طريقة التحضير
- اولاً نقطع الباذنجان بالطول ونقليه قليلاً مع زيت الزيتون.
- قومي بطبخ اللحمة المفرومة مع البصل المفروم ثم أضيفي اللوز والبقدونس كع رشة فلفل وملح.
- ابسطي شريحة الباذنجان ومدي خلطةاللحم ولفيها ثم صفيها بصحن . اضيفي اللبن على الباذنجان اللبن ورشي سماق وصنوبر حسب الذوق.
