المكونات
- 1/4 كوب طحين
- 4 بيض
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
- كوب ماء فاتر
- 1/4 كوب عصير برتقال
- 1/2 كوب عسل
- 1/2 كوب زيت ذرة
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة برش البرتقال
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بنخل الطحين، النشا والبيكنغ بودر.
- في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والفانيلا وإخفقيهم جيداً.
- اضيفي السكر وإخفقي حتى يذوب.
- اضيفي الزيت وبرش البرتقال واخفقي.
- اضيفي الماء وعصير البرتقال وأكملي الخفق.
- اضيفي خليط الطحين وأكملي الخفق بخفة.
- ادهني قالب الكيك بالزيت ثم رشي طحين.
- ضعي خليط الكيك في القالب وأدخليه الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 وذلك لمدة 45 دقيقة.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً ثم قدميه.
