طريقة عمل كعك حضرمي

الكعك الحضرمي من الوصفات اليمنية الشهية التي لاقت رواجاً في جميع أنحاء العالم العربي نظراً لمدى لذتها. تعلمي اليوم طريقة عمل كعك حضرمي بطريقة سهلة. 

 

مقادير كعك حضرمي

  • 4 كوب دقيق
  • 3 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • 1/2 كوب سمن
  • ملح
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملعقة صغيرةحبّة البركة
  • 2 ملعقة كبيرة هيل
  • ملعقة كبيرة قرفة
  • كوب قطر

 

 

طريقة تحضير كهك حضرمي

  • اولاً ضعي السكر والماء في قدر على النار حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط بالغليان.
  • اخلطي الدقيق مع الهيل والقرفة وحبة البركة والبيكنج باودر و الملح ثم أضيفي السمنة وافركي المزيج حتى يتفتت. 
  • اسكبي مزيج السكر فوق الخليط واعجني لتحصلي على عجينة قاسية.
  • اصنعي كرات متوسطة الحجم وضعيها في قالب تزيين ثم في صينية الفرن واطبخيها حتى تصبح ذهبية اللون.
  • صبي القطر على الكعك الساخن واتركيه ليبرد قبل التقديم.
المزيد
back to top button